「アボカドと豆腐のピリ辛和え」の作り方〜ヘルシー【豆腐】レシピ〜あったかメインのお鍋からひんやりデザートまで〜
フルフル食感でヘルシーな豆腐は出番の多い万能選手。今回は寒い季節に食べたい温かい豆腐のお鍋やおかずのレシピをはじめ、食後に満足できるヘルシーな豆腐スイーツまで幅広くご紹介します！どれも簡単に作れておまけにヘルシーぜひ作ってくださいね。
塩とゴマ油、ラー油で作るシンプルな一品！ アボカドは食べごろを見極めて下さいね！
■アボカドと豆腐のピリ辛和え
アボカドと豆腐のピリ辛和え
【調理時間】 15分
【カロリー】 120Kcal
【レシピ製作者】 杉本 亜希子（管理栄養士、料理家）
【材料 2人分】
・アボカド 1/2~1個
・木綿豆腐 1/4丁
・塩 少々
・ゴマ油 小さじ1
・ラー油 小さじ1/4
・ネギ(刻み) 大さじ2
・しょうゆ 適量
【下準備】
・アボカドは皮をむき、ひとくち大に切る。
アボカドと豆腐のピリ辛和えの下準備1
・木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをのせ、水気をきる。塩、ゴマ油、ラー油を加え、ザックリ崩しながら混ぜ合わせる。
【作り方】
1、アボカドと木綿豆腐を和え、最後に刻みネギを加えてサックリ和えて器に盛る。お好みでしょうゆをかける。
アボカドと豆腐のピリ辛和えの作り方1
