【札幌】地元で愛される一杯と行列店へ! ラーメン＆餃子の実力派3軒

【札幌】地元で愛される一杯と行列店へ！ラーメン＆餃子の実力派3軒

王道の味噌ラーメンから話題の塩、行列必至の餃子まで。札幌で愛される名店と注目店を厳選。観光でも普段使いでも外さない、満足度の高い3軒を紹介します。

【ラーメン道・その53】札幌の老舗！札幌味噌ラーメンの王道を体現した一杯＠さっぽろ純連北31条店

本日は、札幌味噌ラーメンを語るうえで絶対に外せない名店をご紹介いたします。

【さっぽろ純連北31条店】

1964年創業の老舗で本店は、札幌市豊平区にあります。

今回お伺いしたのは、本店の味をしっかり受け継いだ札幌市東区にある「さっぽろ純連北31条店」です。

駐車場も20台以上分あり、車でも行きやすい立地です。

店内は広々とした店内でカウンター席がメインですが、テーブル席もがあり1人でも家族連れでも入りやすいです。

土曜日の18時前に行きましたが、すでに満席でした。

看板メニューの味噌ラーメンとリピーターが多いといわれている正油ラーメンを注文。

まずは、味噌ラーメンから。

札幌味噌ラーメンの王道を体現した一杯と言われているラーメンは、コク深い味噌スープと中太縮れ麺の相性が抜群です。

ラードの膜で最後まで熱々のままです。

次に正油ラーメン。

創業以来継ぎ足しの秘伝醤油ダレが決め手のラーメン。

味噌よりも軽やかで、香りが際立つ一杯です。

もし、初めて行くならまず味噌が個人的におすすめですが、正油ラーメンもおいしいです。

サイドメニューのチャーハンもまかない丼も気になりましたが、次回のお楽しみにしたいと思います♪

【ラーメン道・その54】東京の人気店“神の塩”と称される塩ラーメンが北海道に進出＠麺屋翔札幌店

本日は、札幌駅からも大通駅からも徒歩圏内！

北海道に進出した東京の人気ラーメン屋さんをご紹介いたします。

【麺屋翔札幌店】

ラーメン激戦区“新宿”で行列のできる人気店が札幌に進出したので行ってきました♪

店内はスタイリッシュで明るめの空間で、カウンター席のみ。

食券制で、入店してすぐ何を注文するか考えるスタイルです。

看板メニューは“神の塩”と称される塩ラーメン。

お勧めの「特製塩ラーメン」と「特製醤油ラーメン」を注文。

注文してから提供までがめちゃくちゃ早いです。

「特製塩ラーメン」は、チャーシュー4枚、味玉、ワンタン2個、メンマ、九条ネギがのった豪華な一杯です。

黄金色の鶏スープは濃厚で細めストレート麺の相性がバッチリです。

海老ワンタンのぷりぷり食感もたまりません。

醬油ラーメンも鶏の出汁に醤油がよくきいていて、とても美味しいです。

鶏の旨味と香ばしさが広がり、思わず最後の一滴まで飲み干したくなります。

札幌で東京の名店の味をそのまま楽しめる貴重な一杯！

【予約必須】餃子が絶品！狸小路市場の超人気店～キリン餃子と小籠包～

本日は、狸小路市場にある予約必須の人気店をご紹介します。

【キリン餃子と小籠包】

食べログでも百名店に選出されている実力店で前から気になっていたお店です。

ずっとずっと行きたかったお店にやっと予約ができたので行ってきました。

本館と別館があり、私たちは本館に隣接する別館にていただきました。

別館は、本館よりも席数が多く、落ち着いて食事ができる雰囲気です。

メニューは、以前も来たことがある先輩にお勧めを一通り注文してもらいました。

メンマ、丁寧な味付けで非常に美味しかったです。

空芯菜炒めと小籠包と棒棒鶏と注文したものが続々と登場。

待ってました！ついに餃子です。

餃子はオーダーを受けてから、包まれるため焼き上がりの香ばしさとジューシーさが段違いです。

正直、提供まではそこそこ時間はかかりますが、待つ価値ありだと思います。

餃子の皮は薄すぎず、分厚すぎず絶妙なバランス。表面パリッ、でもほんのりもちっとしています。

餡は本当にジューシーで何個食べても飽きのこない味です。

水餃子は焼き餃子より厚い皮でもちもち感が強いです。

もちろんこちらも美味しいですが、個人的には焼き餃子の香ばしさとジューシーさが好みでした。

餃子だけでなく、小籠包や焼売など点心も本格派ですし、小籠包は肉汁たっぷりで、餃子と並んで注文必須の一品だと思います。

また、お酒はセルフスタイルです。個人的にはそれも味があり心地よかったです。

お店の雰囲気と相まって、気取らずに過ごせます。

狸小路市場の奥にひっそりと佇む名店で、ぜひ“忘れられない餃子体験”を味わってみてください。

ぜひ、あなたのお気に入りを見つけてくださいね！

#札幌 #ラーメン #中華

※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください

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