「豚ひき肉 節約しながら美味しい みそレタス巻き」の作り方~巻いて楽しい!パーティー大活躍の【巻きものロールレシピ】まとめ~
簡単に作れて見た目もかわいい巻きもの料理。ピンチョスや肉巻きのみならず、手巻きやレタス包みなど、主役級のレシピも！そこで今回は、人が集まるおもてなしに役立つ巻きものレシピを、前菜からスイーツまで幅広くご紹介します！
■豚ひき肉 節約しながら美味しい みそレタス巻き
豚ひき肉 節約しながら美味しい みそレタス巻き
【調理時間】 20分
【レシピ製作者】 保田 美幸（料理家・ソムリエ）
【材料 2人分】
・豚ひき肉 200g
・ショウガ(みじん切り) 1片分
・ニンニク(みじん切り) 1片分
・サラダ油 小さじ2
・ゴマ油 小さじ1
・レタス 6~8枚
・貝われ菜 1/2パック
＜調味料＞
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ1
・甜麺醤 大さじ2
【作り方】
1、＜調味料＞の材料は合わせておく。レタス、根元を切り落とした貝われ菜はそれぞれ水に放ち、パリッとさせてしっかり水気をきる。
豚ひき肉 節約しながら美味しい みそレタス巻きの作り方1
2、フライパンにサラダ油、ゴマ油、ショウガ、ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて炒める。
豚ひき肉 節約しながら美味しい みそレタス巻きの作り方2
3、肉の色が変わってポロポロになってきたら＜調味料＞を加え、火を弱め、水分が少なくなるまで炒め合わせる。
豚ひき肉 節約しながら美味しい みそレタス巻きの作り方3
4、器に肉みそ、レタス、貝われ菜を盛り合わせる。レタスに肉みそ、貝われ菜を包んでいただく。
