【ウチではおにぎりよりこっちが人気】「子どもが魚イヤって言わなかった!」焼いたサバをご飯にのせるだけで奪い合いになる焼きサバ寿司
焼いたサバをのせるだけ！ 簡単焼きサバ寿司
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「焼き魚は家族があまり喜ばないし、おにぎりだけだと手抜きに見える……。」
そんな毎日の献立の悩みに寄り添ってくれるのが、この「焼きサバ寿司」です。
特別な材料は使わず、いつもの塩サバを焼いて、酢飯の上にドンとのせるだけ！
たったこれだけで、食卓がパッと華やぎ、家族から「おっ、今日は豪華だね！」という声が聞こえてくるはずです。
こんがりと焼けたサバの香ばしい脂と、甘酸っぱい酢飯の組み合わせは相性抜群。最後まで飽きずに食べられるのも魅力です。
おにぎりよりもしっかり満足感がありながら、お寿司ほど手間がかからないのもうれしいポイント。
レシピを教えた友人にも好評で、「子どもが魚イヤって言わなかった！」と喜ばれました。
子どもから大人まで楽しめる、手軽でおいしい定番レシピです。
レシピの基本情報：
難易度： ★☆☆
費用目安： 1人あたり300円〜450円
調理時間： 約15分（寝かせる時間を除く）
保存期間： 当日中を推奨
材料（2人分）：
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ご飯 400g
【A】酢 大さじ3
【A】砂糖 大さじ2
【A】白いりごま 小さじ1
【A】塩 小さじ1/2
塩サバ 2枚
大葉 4枚
作り方：① ご飯に【A】を入れて混ぜ合わせる。ラップで包んで成形し、冷蔵庫に入れておく。
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② 塩サバはグリルやフライパンで焼き目がつくまで加熱する。
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Point｜
皮目にしっかりと焼き色をつけることで、香ばしさが引き立つだけでなく、盛り付けた時の見栄えが格段に良くなります。
③ ①のラップを開いて上に、大葉、②の順において再度ラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせたら、完成！
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Point｜
ラップで包む際、キャンディのように両端をねじり、全体に少しキツめの圧をかけるのがコツ。サバとご飯をしっかり密着させることで、切り分けるときに形が崩れず、断面が美しく仕上がります。
FAQ |
Q. 包丁で切る時にボロボロ崩れてしまいます。
A. 包丁をぬれ布巾でこまめに拭き、刃をぬらした状態で切ってみてください。また、ラップを巻いたまま切ると、形が固定されるのでよりきれいに仕上がります。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
