キッチン収納は捨てなくても大丈夫。「仕きる・動かす」を意識するだけで使いやすさがアップ
ものがあふれていると「捨てる」ことに重きをおきがち。ESSEフレンズエディターで整理収納アドバイザーのむらさきすいこさんによると、じつは減らさなくても使いやすく整える方法があるそうです。そこで今回はむらさきさんが実際に片付けたおうちのキッチン収納の事例をもとに、収納用品の活用や、配置の見直しで使いやすさをアップさせるコツをご紹介します。
ものを減らさずにすっきりさせるコツは？
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1：カトラリーは「細かく仕きる」
まずは、食器棚のカトラリーが収納されている引き出しです。ものの量はけっして多くないのですが、「使いたいものがすぐに見つからない」「減らさないとダメかな…」とお悩みでした。
たしかに数を減らすことで使いやすくなる場合もあります。ただ今回の場合は、「お孫さんが来たときだけに使うスプーン」や「グレープフルーツ専用のスプーン」、「手巻き寿司専用のしゃもじ」など、使用する頻度は低いけれど、必要なものが多くありました。
このような場合は、無理に捨てる必要はないと筆者は考えます。改善のポイントは、「使用頻度ごとに分類」をすることです。
「手前には毎日使うもの」「奥にはときどき使うもの」と、収納用品を活用して細かく仕きるだけで、ひと目でわかりやすくなり、取り出しやすさもアップします。
2：調味料は「立てる・まとめる」
続いては、キッチンの深い引き出しです。調味料ボトルや、ジッパー袋入りの調味料・ダシ・乾物などを収納していましたが、すぐに混ざってしまい「使いにくい」という悩みでした。
まずは、オイルボトルの調理動線を考慮してコンロの下に移動。次に、ボトル類とジッパー袋入りの食品を「用途ごとに分類」し、引き出しのサイズに合った収納用品を使って、それぞれ立てて収納しました。分類して立てて収めることで、混在が防げて取り出しやすくなりますよ。
紙袋を活用することもできます
収納用品はわざわざ買わなくてもOKです。たとえば、強度のある紙袋を引き出しの高さに合わせて折ったり、牛乳パックを使ったりするのも、実用的な方法。この引き出しも、ものを減らすことなく、分類と収納方法を見直すだけで使いやすくなりました。
3：鍋は「動線」を意識して収納する
コンロ下の引き出しには、もっているすべての鍋やフライパンがひとまとめに収納されていて、それが重なり合っていて取り出しにくく、ややストレスを感じていました。
そこで今回は、「調理動線」を意識して、収納場所を見直しました。使用頻度が低い鍋や、まず「水を入れてから使う」ことが多い鍋は、シンク下へ移動。
よく使うフライパンや、油を使う調理用の鍋だけをコンロ下に残すことで、引き出しの中に余白が生まれ、出し入れもスムーズになりました。
鍋類は、つい「コンロ下にすべてまとめて収納するもの」と思いがちですが、はじめに「水を入れて使う鍋」か「油を入れて使う鍋」か、を目安にシンク下とコンロ下に分けて収納するだけでも使いやすさがアップします。ひとつも鍋を処分することなく、配置の見直しだけで使い勝手が改善しました。
最近は、「ものを減らす」ことに注目されがちですが、筆者は捨てることだけが正解ではないと考えています。価値観は人それぞれ。たとえ、使用頻度が低くても、大切にしているものや必要なものは、無理に手放す必要はありません。
収納内のものを「仕きる」「動かす」だけでもキッチンは使いやすく変わります。この記事がキッチン収納の参考になればうれしいです。
