「蒸し野菜 トンナートソース」の作り方~レンジでもセイロでも！野菜たっぷりヘルシー蒸し料理35選~
さっぱりした「蒸し料理」は無駄な脂肪分もカットでき、罪悪感なくパクパク食べられちゃう嬉しい調理法。今回はレンジで簡単蒸し料理をはじめ、漬けだれアレンジや、さらに新しいニューノーマルな蒸し料理レシピをご紹介します！
トンナートとはツナのソースのこと。 イタリア、ピエモンテ州の料理をアレンジしたものです。
■蒸し野菜 トンナートソース
蒸し野菜 トンナートソース
【調理時間】 15分
【カロリー】 292Kcal
【レシピ製作者】 岡本 由香梨（管理栄養士、調理師）
【材料 2人分】
・ジャガイモ(中) 2個
・ニンジン 1/2本
・ブロッコリー 1/2株
＜トンナートソース＞
・ツナ(缶) 1缶(70g)
・マヨネーズ 大さじ1
・粒マスタード 大さじ1
・牛乳 大さじ2~3
【下準備】
・ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大に切る。ニンジンは皮をむいて、ひとくち大に切る。
蒸し野菜 トンナートソースの下準備1
・ブロッコリーは小房に分ける。蒸し器をセットし、しっかり蒸気を出しておく。
蒸し野菜 トンナートソースの下準備2
【作り方】
1、せいろ、または耐熱容器やネットに野菜を入れ、しっかり湯気が上がった蒸し器に入れる。野菜が柔らかくなるまで10～15分蒸して、器に盛る。
蒸し野菜 トンナートソースの作り方1
2、＜トンナートソース＞の材料を深めのボウルに入れ、ブレンダーなどでペースト状にして、器に盛る。
ミキサーでも出来ます。ポッテリとしたディップのようなソースです。
蒸し野菜 トンナートソースの作り方2
