「キュウリのサラダ」の作り方~毎日キュウリ。脱ワンパターンで大量消費！~
一年中スーパーに並ぶ定番野菜のキュウリですが、その調理方法はワンパターンになりがち。このまとめでは、大量消費OKの漬物やサラダ、一風変わったスープや炒めものまで、多様な味付け＆食感でキュウリを楽しむレシピをご紹介！旬を迎えてますますおいしくなるキュウリを味わい尽くそう♪
■キュウリのサラダ
キュウリのサラダ
【調理時間】 10分
【カロリー】 140Kcal
【材料 4人分】
・キュウリ 2本
・リンゴ 1/2個
・塩 少々
・レーズン(サルタナ) 大さじ3
＜ドレッシング＞
・作り置き甘酢 大さじ3
・サラダ油 大さじ2
・塩コショウ 少々
・マヨネーズ 大さじ2
【下準備】
・キュウリは縦縞に皮をむき、5mm厚の輪切りにする。
キュウリのサラダの下準備1
・リンゴは4～6つのくし切りにし、芯を取って薄切りにして、塩少々を入れた水に通してザルに上げる。
・グリーンレーズンはぬるま湯でもどしザルに上げる。
・＜ドレッシング＞は合わせておく。
【作り方】
1、ボウルに全てを合わせ、器に盛る。
キュウリのサラダの作り方1
