「優しい甘さのコーンの冷製パスタ」の作り方~ツルツル！おいしい～♪世界の冷たい麺レシピ~
素麺はもちろん、韓国風の冷麺やフォー、冷製パスタなど、冷たくておいしい麺料理を一挙ご紹介。どれも暑い夏に食欲をそそるレシピです。スープや具材のヒントにもどうぞ。
クリームコーン缶とホタテ缶を使った冷たいパスタです。ストック食材でできる簡単レシピ！
■優しい甘さのコーンの冷製パスタ
優しい甘さのコーンの冷製パスタ
【調理時間】 20分
【カロリー】 435Kcal
【材料 4人分】
・スパゲティー(カペリーニ) 280~320g
・塩 28~32g
・クリームコーン 1缶(230g)
・牛乳 500ml
・固形チキンスープの素 1個
・白ワイン 大さじ2
・塩コショウ 少々
・ホタテ(水煮缶) 1缶
・ベーコンチップ(市販品) 大さじ2
・イタリアンパセリ 適量
【作り方】
1、鍋に牛乳、固形チキンスープの素、白ワインを入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、ホタテの水煮とクリームコーンを加える。塩コショウで味を調えて大きめのボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
優しい甘さのコーンの冷製パスタの作り方1
2、たっぷりの熱湯に塩を入れスパゲティをゆでる。スパゲティは指定時間より1分長めにゆでてザルに上げ、流水で手早く洗って氷水に放つ。全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。
優しい甘さのコーンの冷製パスタの作り方2
3、(1)に(2)のスパゲティを加えて和え、器に盛る。ベーコンチップを散らし、イタリアンパセリを飾る。
優しい甘さのコーンの冷製パスタの作り方3
