「さっぱりツルツル！韓国冷麺」の作り方~ツルツル！おいしい～♪世界の冷たい麺レシピ~
素麺はもちろん、韓国風の冷麺やフォー、冷製パスタなど、冷たくておいしい麺料理を一挙ご紹介。どれも暑い夏に食欲をそそるレシピです。スープや具材のヒントにもどうぞ。
さっぱりとした甘酸っぱいスープが食欲をそそる冷麺です。夏の暑い時期にぴったり！
■さっぱりツルツル！韓国冷麺
さっぱりツルツル！韓国冷麺
【調理時間】 25分
【カロリー】 314Kcal
【材料 4人分】
・冷麺 4玉
・キュウリ 1/2~1本
・焼豚 8~12枚
・ゆで卵(半熟) 2個
・白菜キムチ 60~80g
・白ゴマ 小さじ2
・ラー油(お好みで) 適量
＜合わせタレ＞
・作り置き甘酢 大さじ4~5
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ5~6
・だし汁 大さじ3~4
・ゴマ油 大さじ1.5
【下準備】
・冷麺はほぐして長い場合は切っておく。
・キュウリは端を切り落として、水洗いし斜め薄切りにする。
さっぱりツルツル！韓国冷麺の下準備2
・焼豚が塊の場合は食べやすい大きさに切る。
・＜合わせタレ＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、たっぷりの煮立った熱湯に麺を入れ、菜ばしで混ぜながら、袋の指定時間ゆでる。ザルに上げて流水で洗い、氷水に放って冷たくしめ、水気を切る。
さっぱりツルツル！韓国冷麺の作り方1
2、器に麺を盛り分け、キュウリ、焼豚、半熟卵、キムチをのせ、白ゴマを振り掛け、＜合わせタレ＞を掛ける。お好みでラー油を掛ける。
さっぱりツルツル！韓国冷麺の作り方2
