「牛肉のレタス巻き」の作り方~【レタス大量消費】生でも火を通しても！大満足のレタスレシピ27選~
ビタミンCが豊富なレタスは、シャキシャキ食感をいかしてそのまま食べても、煮たり焼いたり炒めたり、火を通してしっとり食感を楽しんでも美味しく食べられます。今回はレタスの魅力を再認識できるレシピをご紹介します！
レタスを牛肉でクルクルッと巻いただけで何だかスペシャルな一品です。
■牛肉のレタス巻き
牛肉のレタス巻き
【調理時間】 15分
【カロリー】 312Kcal
【レシピ製作者】 森岡 恵（料理家）
【材料 3~4個分】
・牛肉(薄切り) 6~8枚
・レタス 1/4個
・塩コショウ 少々
・小麦粉 適量
・サラダ油 小さじ1
＜調味料＞
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ1
・ハチミツ 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
【作り方】
1、牛肉を2枚少し重ねて広げ、塩コショウをして小麦粉を薄く振る。
牛肉のレタス巻きの作り方1
2、レタスを1/4～1/3量ずつ牛肉にのせて巻き、全体に薄く小麦粉を振る。
牛肉のレタス巻きの作り方2
3、フライパンにサラダ油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながらしっかり焼く。
牛肉のレタス巻きの作り方3
4、全体に焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで、からめるように焼く。食べやすい大きさに切り、盛りつける。
牛肉のレタス巻きの作り方4
