「せん切りレタスの豆腐マヨがけ」の作り方~【レタス大量消費】生でも火を通しても！大満足のレタスレシピ27選~
ビタミンCが豊富なレタスは、シャキシャキ食感をいかしてそのまま食べても、煮たり焼いたり炒めたり、火を通してしっとり食感を楽しんでも美味しく食べられます。今回はレタスの魅力を再認識できるレシピをご紹介します！
せん切りにしたレタスに、水きりをした豆腐のドレッシンッグをかけた和風のサラダです。
■せん切りレタスの豆腐マヨがけ
せん切りレタスの豆腐マヨがけ
【調理時間】 10分
【カロリー】 108Kcal
【材料 2人分】
・レタス 1/2個
・貝われ菜 1/2パック
・ニンジン 1/4本
＜豆腐マヨドレ＞
・豆腐(小) 1/2丁
・塩コショウ 少々
・マヨネーズ 小さじ1.5
・しょうゆ 小さじ1/2
・白ゴマ 小さじ1/2
・かつお節 3g
【下準備】
・レタスはせん切りにし、水に通して水気をきる。貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして半分の長さに切り、レタスと混ぜ合わせる。ニンジンは皮をむいて長さ3cmの細切りにし、サッと熱湯でゆでる。粗熱が取れたら水気をきり、レタスと混ぜ合わせる。
せん切りレタスの豆腐マヨがけの下準備1
・＜豆腐マヨドレ＞の豆腐はサッと水洗いし、布巾に包んで水気を絞り、他の＜豆腐マヨドレ＞の材料と泡立て器で混ぜ合わせる。
【作り方】
1、器に野菜を盛り分け、＜豆腐マヨドレ＞をかける。
せん切りレタスの豆腐マヨがけの作り方1
