「バナナとココナッツの豆腐ムース」の作り方~手間なく簡単に作れるスイーツレシピ~
台湾カステラがブームですが、炊飯器で作れるキャラメルケーキも卵の味がしっかり感じられてお店に負けない美味しさです♪材料を混ぜたら冷やすだけのひんやりスイーツや、電子レンジで時短のスイーツなど、ちょっと甘いものが欲しい時や、急な来客時にもおすすめです。
卵やゼラチンも使わず、ミキサーで混ぜるだけ。冷やしておけばゆるめにかたまるお手軽スイーツ
■バナナとココナッツの豆腐ムース
バナナとココナッツの豆腐ムース
【調理時間】 5分+冷やす時間
【カロリー】 176Kcal
【レシピ製作者】 池田 絵美（調理師、食生活アドバイザー、ライター）
【材料 2人分】
・ハチミツ 少々
・ココナッツシュレッド 少々
＜豆腐ムース＞
・木綿豆腐 200g
・バナナ 1本
・ココナッツミルク 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
【作り方】
1、木綿豆腐は軽く水気をきる。ミキサーまたはフードプロセッサーに＜豆腐ムース＞の材料をすべて入れ、滑らかになるまで混ぜる。
バナナとココナッツの豆腐ムースの作り方1
2、(1)を容器に流し込み、冷やす。お好みの量のハチミツとココナッツシュレッドをトッピングする。
バナナとココナッツの豆腐ムースの作り方2
【このレシピのポイント・コツ】
・黒ゴマや小豆あんなどを混ぜ込んだアレンジもおすすめです。
