【モロゾフ】自慢のとろとろプリンや伝統のチーズケーキをはじめ、卵の風味を生かすカスタード専門店のキュートなスイーツなど幸福度が上がる10商品を紹介

シェアしたくなるものから、独り占めしたくなるスイーツまで豊富にラインナップ。

　今年で創業94年を迎える神戸発祥の洋菓子メーカー、モロゾフ。バレンタインデーにチョコレートを贈るスタイルを定着させるなど、日本の洋菓子文化を語る上では欠かせない存在だ。

　定番の「カスタードプリン」や「デンマーククリームチーズケーキ」「レアチーズケーキ」などは、50～60年前に発売されて以来人気が衰えず、進化しながらも変わらない味をモットーに掲げ、今なお幅広い層から支持を集めている。

　2022年にはカスタードスイーツ専門店CUSTAが誕生。モロゾフがこだわり続けてきたカスタードの奥深いおいしさを、新たな発想で焼き菓子やケーキに仕立て発信している。

　ロングセラー商品から今どきスイーツまで、モロゾフの旬な味をご覧あれ。

※今回掲載の商品は、一部店舗では取り扱いがない場合があります。

◆「カスタードプリン」

カスタードプリン 各378円。

素材の自然なおいしさで勝負するベストセラープリン

　63年前に発売されたこのカスタードプリンは、時代を超えて親しまれる同店の代表作。

　使われている素材は、牛乳、卵、砂糖、わずかなバニラの香料、そしてカラメルソースとシンプル。保存料を使わずじっくり蒸し焼きにし、卵が自然に固まる力だけを利用することで、程よい弾力となめらかさを併せ持った絶妙な食感を生み出している。

　また、器がガラス製なのもおいしさの秘訣で、内部まで均一に加熱することができるうえに、やわらかさを保ちながら底のカラメルソースが浮いてこない役割も担っている。

　プリンはお皿に出すことで、ほろ苦いカラメルソースとプリンが絡みやすくなるので、ぜひお試しを。

◆「デンマーククリームチーズケーキ」

デンマーククリームチーズケーキ 1,296円（直径約17cm ※容器含む）。

王室御用達のチーズを使った伝統製法の逸品

　半世紀以上に渡り愛される「デンマーククリームチーズケーキ」は、日本のチーズケーキの火付け役ともいわれており、時代に合わせて改良を重ねてきた自慢の逸品。

　味の柱となるクリームチーズは、デンマーク王室御用達ブランド、アーラフーズ社のものを採用しており、濃厚ながらも後味すっきりで、ミルク本来のフレッシュさを楽しめるのが特徴だ。

　この選び抜かれたチーズの奥深いコクと味わいをレモンのさわやかな風味が引き立て印象的な味を生み、きめが細かい生地のしっとりとした口当たりの良さもあって、昔も今も多くの人を夢中にさせている。

　また、こだわりは味だけではない。ムラがなくこんがりと美しい焼き色も計算されたもので、見た目の仕上がりもパーフェクトだ。

◆「ファヤージュ」

ファヤージュ 2,160円（4種類、20個入り）。

ナッツの香ばしさとパリッと食感が後を引く

　フランス語で“木の葉”という意味を持つ、チョコレートを挟んだクッキー。

　スライスしたナッツを薄い生地に敷き詰めて焼きあげており、香ばしくパリッとした小気味いい食感がなんとも楽しい。

　ナッツは2種類、チョコレートは3種類あり、それぞれの相性を考えながら組み合わせていて、「アーモンド＆ミルクチョコレート」、「アーモンド＆ホワイトチョコレート」「ヘーゼルナッツ＆ミルクチョコレート」、「ヘーゼルナッツ＆スイートチョコレート」の4種類を揃える。

　素材の組み合わせで異なる、繊細な味と食感の違いを食べ比べてみてはいかが。

◆「とろ生カスタードプリン」

とろ生カスタードプリン 各378円。

多幸感に包まれるミルキーでリッチなおいしさ

　北海道産生クリームを使ってミルクのコクを最大限に生かしたプリンは贅沢感十分。キャラメルソースがやさしい風味のため調和の取れた味わいに仕上がっている。

　スプーンを入れると吸い込まれるように中へと入ってゆく、その飲めるほどとろとろでなめらかな食感はため息ものだ。

　容量が170gもあるため満足度はかなり高く、プリンは断然とろとろ派という方には是が非でも味わって欲しい。

◆「ブロードランド」

ブロードランド 2,160円（4種類、15個入り）。

オリジナル小麦で紡ぐ個性際立つ4種類の焼き菓子

　1989年に発売されてから時代に合わせ常に進化し続けてきた、モロゾフが誇る焼き菓子たち「ブロードランド」。

　おいしさの決め手でもある小麦粉には、北海道産小麦100％のモロゾフオリジナルの「ななほなみ」を採用。粗挽きにして使うことで、ほろほろとほどけるような繊細な食感の焼き菓子を生み出せる。

　ラインアップは、北海道産バターとアーモンドの豊かな風味が広がる「フィナンシェ」や、卵の自然でリッチな味が活かされた「マドレーヌ」をはじめ、二層仕立てのアーモンド生地に、それぞれブランデーとラム酒を効かせたスペシャリテ「アーモンドケーキ」、デンマーク王室御用達のクリームチーズを生かしたチーズケーキ生地とアーモンド生地を合わせた「ロイヤルクリームチーズ」の全4種類。

　高級感も漂う焼き菓子の詰め合わせは、感謝の気持ちを伝えたい時や挨拶など特別なシーンで重宝するはず。

◆「レアチーズケーキ」

レアチーズケーキ 1,296円（直径約17cm ※容器含む）。

シンプルだからこそ飽きのこない王道の味

　まろやかなチーズのコクとあっさりとした甘さのバランスが秀逸なレアチーズケーキは、潔いシンプルなおいしさと見た目で、これまで多くの人を魅了してきた。

　味に深みがありながらも重くなく、スッと無くなる口溶けと後味のよさが好印象。

　あっという間に完食してしまうほど食べ心地軽やかなので、甘い物が苦手な人にもすすめやすく、またスイーツ好きなら1ホールいけちゃうかも。

◆CUSTA「CUSTA（とろけるカスタードクリームのケーキ）」

CUSTA（とろけるカスタードクリームのケーキ） 各486円。※店舗限定販売。

まるでプリンのような愛らしい一品

　モロゾフがこだわり続けてきたカスタードの魅力を発信するブランド、CUSTA。東京都と大阪府にある3店舗限定で商品を展開。

　味の決め手となる卵は、産地など吟味を重ねた選りすぐりのもので、多彩なスイーツに仕立てている。

　この、「CUSTA（とろけるカスタードクリームのケーキ）」はブランドを代表する商品で、プリンを彷彿とさせるフォルムと味わい。

　スポンジの上に、ふるふると揺れるカスタードムースがのっていて、そのムースの中にはなめらかなカスタードクリームを忍ばせている。

　口の中でシュワっととろけるムースの食感も秀逸で、キャラメルソースのほろ苦さがいいアクセント。

　インパクトのあるフォトジェニックなスイーツは、大勢集まるホムパなどの手土産にすれば注目を集めること間違いなし。

◆CUSTA「カスタードクーヘン」

カスタードクーヘン 972円（4個入り）。※店舗限定販売。

焼き菓子なのにとろける新感覚のおいしさ

　カスタードプリンを焼き菓子にアレンジ。

　バニラ風味の生地に香ばしいカラメルソースを組み合わせ、やさしい甘さのシュガーグレーズを上からかけることで、まろやかな味わいにまとめている。

　半生タイプのしっとりとした生地感が新鮮で、焼き菓子とは思えない食べ心地。

　手軽に食べられて手土産にもしやすい個包装のほかに、ホールタイプも販売しているので、TPOに合わせて購入したい。

◆CUSTA「キャラメルガレット」

キャラメルガレット 1,296円（8個入り）。※店舗限定販売。

ギフトにしたい缶入りのほろっと解けるガレット

　卵の風味が楽しめるソフトなクッキーで、ほろ苦く濃厚なキャラメルフィリングを包み込んだガレット。

　頬張りやすいサイズ感で、口の中でほろほろと崩れてゆく食感もまた心惹かれるポイントだ。

　コーヒーや紅茶との相性は最高で、友人を招いて振る舞えば優雅なティータイムになること必至。

　またこの商品はかわいらしいエンボス加工の缶も魅力で贈り物にうってつけ。8個入りの白色のほか、14個入りの紺色も揃えている。

◆CUSTA「クレームブール」

クレームブール 1,296円（6個入り）。※店舗限定販売。

なめらかなカスタードが詰まったやさしい味わい

　ぽってりとしたカスタード風味のクリームが、やわらかいふわふわのスポンジケーキの中にたっぷり。

　スポンジ部分は、やさしい卵風味とほろ苦いカラメル風味の二層仕立てで、クリームと共に一体となり、口の中でおいしさのハーモニーを奏でる。

　卵のパックのようなパッケージはブランドのイメージにもぴったりで、ナチュラルでおしゃれな雰囲気がよく、贈り物にしたくなる。