【油揚げに丸ごと詰めて煮るだけ】この発想、天才級! 材料3つで作るボリューム満点の簡単おかずレシピ
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「ジューシーでおいしい油揚げの肉詰めが食べたい。でも、ひき肉をこねて、野菜を刻んで、袋に詰めて煮て……って、忙しい平日の夜にはハードルが高すぎる！」
そんな料理の面倒くさを極限までなくした、アイデアレシピ「油揚げの焼売巾着 」をご紹介します。
半分に切って袋状にした油揚げの中に、焼売を丸ごと詰めて煮るだけ。焼売にはすでにお肉のうま味や玉ねぎの甘み、プロの絶妙な味付けがギュッと詰まっているので、これだけで完璧な肉だねになってくれるんです。
味付けもすき焼きのたれだけなので、これまた簡単。材料3つで手も汚れないのに、食卓に出せば「手が込んだ料理」に見えて食べ応えもバッチリです。
調理時間：
約20分
油揚げの焼売巾着
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材料（2人分）：
油揚げ 2枚
焼売（市販のチルド商品、大きめ） 4個
【A】水 50ml
【A】すき焼きのたれ 50ml
作り方：
① 油揚げは半分に切って袋状にする。
② ①に焼売を1個ずつ詰め、切り口をつまようじで留める。
③ 鍋に【A】を入れて中火で煮立てる。
④ ③に②を並べてふたする。途中で上下を返し、弱火で10分程度煮る。つまようじを外したら、完成！
※焼売は冷凍でも大丈夫です。その場合、袋の表記通りに解凍してから使ってください。
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焼売を包むことで見た目にもボリューム感が出るので、おかずにもおつまみにもぴったり。冷蔵で2〜3日ほど保存でき、作り置きやお弁当にも向いています。
失敗しないポイントは、油揚げを破らないよう袋状に開くことと、煮ている途中で上下を返して均一に味を染み込ませること。
冷凍焼売を使う場合は、解凍してから詰めると火の通りが安定します。味が濃い場合は、水を少し足して調整してください。
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