「モヤシとザーサイのナムルの中華風オムレツ」の作り方~10分以内！もう1品にもってこい。中華の副菜25選~
餃子やラーメン、回鍋肉など、何かと登場シーンの多い中華に、もう一品プラスしたい時におススメの副菜をご紹介！すべて10分以内で作れちゃう簡単美味しい中華の副菜レシピを25選集めました。
モヤシとザーサイの食感がアクセントに！具をはさんで出来上がりの簡単オムレツ。
■モヤシとザーサイのナムルの中華風オムレツ
モヤシとザーサイのナムルの中華風オムレツ
【調理時間】 10分
【レシピ製作者】 池田 絵美（調理師、食生活アドバイザー、ライター）
【材料 2人分】
・モヤシとザーサイのナムル 適量
・チャーシュー 2枚
・卵 2個
・塩 少々
・サラダ油 大さじ1/2
・白ネギ 5cm
【下準備】
・チャーシューは細切りにする。卵は溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。白ネギは縦せん切りにし、水にさらす。(白髪ネギ)
チャーシューは50gくらいを使用しています。
モヤシとザーサイのナムルの中華風オムレツの下準備1
【作り方】
1、フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、しっかり温まったら、卵を流し入れる。
モヤシとザーサイのナムルの中華風オムレツの作り方1
2、弱火で火を通し、表面がかたまりかけてきたら、手前半分にモヤシとザーサイのナムルとチャーシューをのせる。反対側を折り返す。
モヤシとザーサイのナムルの中華風オムレツの作り方2
3、ヘラで軽く押してなじんだら器にのせ、白髪ネギをトッピングする。
モヤシとザーサイのナムルの中華風オムレツの作り方3
