なんとたったの5分！おどろきテクで時短「ポン酢ジュレ」の作り方
たったの5分で作れるポン酢ジュレ
フーディストノートアンバサダーの冷凍子ママさんに、「ポン酢ジュレ」の作り方を教えていただきます。電子レンジと“ある物”を使ってたったの5分で作れるおどろきのレシピです。作っておけば、しゃぶしゃぶやサラダなどいろいろな料理に活用できますよ。
材料と分量
2人分
・水…大さじ2
・ポン酢…大さじ3
・白だし…大さじ1
・こしょう…2振り
・粉ゼラチン…5g
・氷…15粒（約100g）
※製氷器によって氷のサイズは異なるので、量は調整してください
材料を混ぜる
材料をすべて耐熱ボウルに入れ、ゼラチンがダマにならないようまんべんなく振り入れ、よく混ぜる。
電子レンジで加熱
電子レンジ600Wで50秒〜1分加熱し、ふつふつしてきたら取り出して再度よく混ぜる。氷を加え、ゆっくりと混ぜる。
フルフルしてきたら放置
フルフルしてきたらそのまま2分間放置。
ジュレ状に崩して完成
ゼラチンが固まったら、残った氷を取り出し、ジュレ状に崩して完成！
氷で一気に冷やすから超時短
しっかり味のポン酢ベース♪
食卓が一気に涼しげに
豚しゃぶ、冷やしトマト、豆腐など、いつものメニューにのせるだけで見た目もおいしさも格上げ！
氷の取り出しタイミングは柔軟に◎
ジュレが固まったら氷はサッと取り出せばOK。薄まる心配もなし♪
冷凍子ママさんのプロフィール
冷凍生活アドバイザー（日本野菜ソムリエ協会）。SNSで紹介する冷凍テクニックや解凍不要の時短レシピが人気を集め、メディア出演も多数。著書に『食材ぜーんぶ残さず使い切り! 感動のてぬき冷凍レシピ』（KADOKAWA）。
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この記事にはAI技術が一部使用され、編集者の最終チェックを経て公開しています。
