【本郷】別名「美食ラーメン」⁉ 麵屋鈴春で新常識を体感！
本郷「麵屋鈴春」で体感する新常識！
ラーメンと聞くと「脂っこい」「塩分過多」「太りそう」といったイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。
そんな常識を心地よく裏切ってくれるのが、本郷三丁目にある人気店「麵屋鈴春」。
身体に摂取する栄養も気にしたいけど、美味しいラーメンが大好きという女性にもおすすめしたい、身体に優しいラーメン屋さんを＜アスリートフードマイスター２級＞の資格を持つ私からちょっと変わった観点でご紹介します！
【本郷】別名「美食ラーメン」⁉ 麵屋鈴春で新常識を体感！
※撮影・掲載許可いただいています
小麦粉のこだわり：しなやかで見た目も味も最高の麺
鈴春の麺はなんといっても美しいです！
昆布水に浸して提供されることで、麺そのものの旨味が引き立ち、つけ汁なしでも美味しくいただけるほど。
＜藻塩＋わさび＞のチケットを追加で購入し、昆布水に浸る麺につけてそのまま食べるのがとってもおすすめです！！！
小麦粉はたんぱく質やビタミンB群を含み、適量であればエネルギー源としても優秀です。
麺が浸る昆布水は、麺にまとわせることでスープとの一体感を生み出すだけでなく、栄養面でも優れています。昆布にはヨウ素、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、代謝やホルモンバランスを整える働きも期待できます。美容と健康を気にする女性にはうれしいポイントですね。
えび油の香りと栄養：抗酸化作用で美肌効果も
つけ汁に使われるえび油は、香ばしさだけでなく栄養価も高い食材。
えびにはアスタキサンチンという強力な抗酸化物質が含まれており、アンチエイジングとして肌の老化を防ぐ効果があるとされています。
脂質も良質で、適量ならむしろ身体にプラスです。
鶏チャーシューの魅力：高たんぱく・低脂肪でヘルシー
鈴春のチャーシューは豚と鶏の2種類。
特に鶏チャーシューはしっとりとした食感で、脂肪分が少なく高たんぱく。
筋肉の維持や代謝アップに役立つため、ダイエット中の方にもおすすめです。
味付けも上品で、女性人気が高いのも納得です。
また、豚肉もビタミンB群が豊富に含まれており、疲労回復などの効果があります。
まとめ：女性にこそ味わってほしい一杯！！！
鈴春のラーメンは、見た目も美しく、香りも繊細で、まさに五感で楽しむつけ麺！
昆布水や各素材を最大限に活かした油の工夫により、塩分や脂質を抑えながらも深い旨味を実現しています。
ラーメン＝ジャンクという固定観念を覆す、まさに“食べる美容液”のような一杯。
ラーメン好きだけど健康が気になる…そんな方にこそ訪れてほしい「麵屋鈴春」。
次の休日、ちょっと贅沢なランチにいかがでしょうか？
※土曜日と祝日は事前にネット予約も可能です！（別途予約料金が発生します）
麵屋鈴春
〒113-0033 東京都文京区本郷２丁目２６−１ 福重ビル 1F
※定休日：日曜
※平日も麺がなくなり次第営業終了
URL：https://twitter.com/menyasuzuharu
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、HP等で最新情報の確認をしてください
