甘酸っぱく爽快！夏にぴったりのテキーラカクテルとは？【THE カクテルバイブル500】
甘酸っぱく爽快！夏にぴったりのテキーラカクテルとは？【THE カクテルバイブル500】
テキーラ【フローズンストロベリーマルガリータ（Frozen Strawberry Margarita）】
イチゴを入れた華やかなマルガリータ
フローズンマルガリータの材料にイチゴを加えてアレンジ。ひんやりとした口当たりに、イチゴの華やかな色味と甘酸っぱさが魅力。イチゴの代わりに、他のフルーツでさまざまなバリエーションも楽しめる。
レシピ
テキーラ：30mlホワイトキュラソー：15mlレモンジュース：15mlグレナデンシロップ：2tsp.イチゴ：2個
すべての材料とクラッシュドアイスをブレンダーにかける。スノースタイル（ソルト）にしたグラスに注ぎ、最後にイチゴを飾りつけて完成。
ひとことメモ
フレッシュフルーツを使ったカクテルを注文する場合、事前にそのフルーツがあるかを確認してからオーダーするとスマート。
テキーラ【フローズンマルガリータ（Frozen Margarita）】
マルガリータをフローズンスタイルに
長く愛され続け、メキシコを代表するカクテル「マルガリータ」をフローズンスタイルに仕上げた一杯。氷をたっぷりと使い、ひんやりとした口当たりに。夏のビーチバーなどで楽しみたい。
レシピ
テキーラ：30mlホワイト・キュラソー：15mlレモンジュース：15mlシュガーシロップ：1tsp.
すべての材料とクラッシュドアイスをブレンダーにかける。スノースタイル（ソルト）にしたグラスに注いで完成。
ひとことメモ
甘いのがお好みの方は、シュガーシロップを2tsp.加えてもおいしい。
テキーラ（Tequila）とは
アロエに似たリュウゼツラン（竜舌蘭）という多肉植物を原料とするメキシコ特産の蒸留酒。ホワイトテキーラがポピュラー。メキシコ市北西部のテキーラ地区でつくられたもののみが「テキーラ」を名乗ることができ、それ以外は「メスカル」と呼んで区別する。熟成を重ねるごとにまろやかさが増す。
【出典】『THE カクテルバイブル500』著：北村 聡
【書誌情報】
『THE カクテルバイブル500』
著：北村 聡
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ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキー、ワイン、ビール、リキュールーーさまざまなお酒を使って、無限の楽しみ方ができるカクテル。いまや定番となったレモンサワーやハイボールもカクテルに含まれます。 本書は数々のコンテストで優勝経験をもつバーテンダー歴47年のエグゼクティブスペシャリストの北村聡氏による500種類のカクテルを紹介した大図鑑。カクテルはもともと「自由に楽しむもの」。 人気のマティーニ、ジントニック、マルガリータ、モスコミュール、ギムレット、カシスオレンジ、ソルティドッグなど定番から新作、日本酒を用いた北村氏のオリジナルカクテルまで、自分好みのカクテルが必ず見つかる、見るだけでも楽しい、必携の一冊。 「自分でつくる宅のみ派」もいれば、「BARで雰囲気も楽しむ派」、「知識や蘊蓄を語りたい派」(インテリアとして飾りたい人)など「カクテル」の楽しみ方はいろいろ。 どのニーズにも対応するよう、スタンダードから最新の人気カクテル(コンテスト受賞作品など)までは500種類以上のカクテルを網羅し、美しい写真と詳しいレシピで紹介、そのカクテルの誕生やまつわるエピソードなど解説する。
