日本上陸35周年！ ヴィタメールのショコラが約2年の構想を経て大胆リニューアル
こんにちは。シティリビング編集部のアスミコです。
ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」。日本上陸35周年を迎え、代表商品であるショコラ3品を順次リニューアル。リニューアルに先立って行われた発表会に参加してきました。
日本上陸35周年！ ヴィタメールのショコラが約2年の構想を経て大胆リニューアル
トレンドに合わせて大胆リニューアル
創業者アンリ・ヴィタメールの“変わらぬ信念”と“進化し続けるおいしさ”を体現すべく挑んだ今回のリニューアル。
「本当においしいショコラを、日本の文化や暮らしにもっと寄り添った形でお届けしたい」という思いで、原材料、味わい、見た目、パッケージを一新。構想から約2年の歳月をかけて完成したそうです。
リニューアルしたのは、ショコラ・ド・ヴィタメール、ショコラ・グラン、ショコラ・リュクスの3商品。
☆ショコラ・ド・ヴィタメール
ヴィタメールを代表するショコラの詰め合わせ。
（4個入り1,836円、6個入り2,700円、10個入り4,320円、15個入り6,480円）
☆ショコラ・グラン
シンプルで上品な味わいのショコラを詰め合わせ。
（5個入り2,160円、8個入り3,456円、12個入り5,184円）
※10月1日（水）発売
☆ショコラ・リュクス
多彩な味わいのショコラやシンプルなタブレット、オレンジピールを詰め合わせた、ヴィタメールのショコラを堪能できるひと箱。
（29個入り10,368円、32個入り14,040円）
今回は厳選の4種の試食も行いました。
「クール・フランボワーズ」
甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールとフランボワーズガナッシュが印象的な一粒。赤いハート型が目を引きます。まずはフランボワーズが口いっぱいにひろがり、徐々にショコラのおいしさが香ります。
従来のものから形も大胆にリニューアル（右が従来品）。リキュールが使われていたそうですが、誰もが食べやすいようにリキュールは入れない方向にリニューアルしたそう。
「カフェ」
こちらもトレンドを意識して大胆にリニューアルされた一品（右が従来品）。苦みが広がるコーヒーガナッシュがコク深い味わい。竹炭を練り込んだダークな色合いが高級感を増しています。スプレーを吹きかけることでツヤを出しているそうです。
「ヴァニーユ」
バニラの豊かな香りとやさしい甘さが広がるガナッシュ。バニラをさやごと煮ることで豊かな香りを実現。
「スペキュロス」
ベルギーの伝統的なクッキー・スペキュロスのプラリネとなめらかなキャラメルを合わせたまろやかな味わい。ほどよくシナモンが香り、食感も楽しい一粒です。
ショコラのオススメの食べ方としては、冷蔵庫で保存し、少し常温に戻してから食べること。温かい飲み物と合わせて、外がパリッと、とろりと口で溶けてゆく感覚を味わってみるのも良し。
カットして断面を見るのもオススメ。職人のこだわりを感じることができます。
疲れたときや仕事の合間に一粒ずつ、自分へのごほうびに楽しみたい！
■ヴィタメール
https://www.wittamer.jp/
