「栗きんとん大福」の作り方~十五夜「中秋の名月」に作ろう！お月見レシピ~
2025年10月6日（月）は十五夜。お月見団子を作るのもいいですね。中秋の名月は別名「芋名月」とも呼ばれ、里芋を供えることも。今回は、お団子レシピと一緒に里芋を使った絶品レシピ、秋の恵みを感じられるレシピをご紹介します。綺麗な満月が見られますように…♪
子供から大人まで人気の栗きんとん。電子レンジで作ったお餅で包んで大福に。
■栗きんとん大福
栗きんとん大福
【調理時間】 10分
【レシピ製作者】 西川 綾（料理講師、料理家）
【材料 2人分】
・白玉粉 25g
・砂糖 15g
・水 大さじ3
・片栗粉 適量
・栗きんとん(市販品) 80~100g
【作り方】
1、耐熱容器に白玉粉、砂糖を加えゴムベラで混ぜる。さらに水を少しずつ加え白玉粉を溶きのばす。
栗きんとん大福の作り方1
2、(1)にラップをかけ電子レンジで1分加熱する。全体を混ぜ、さらに全体につやが出るまで1分程度加熱しよく混ぜる。
栗きんとん大福の作り方2
3、片栗粉を広げたバットに(2)を広げて4等分し、栗きんとんを包む。
栗きんとん大福の作り方3
【このレシピのポイント・コツ】
・電子レンジは600Wを使用しています。
