「鶏肉と栗の甘辛煮」の作り方~「栗」を味わい尽くす！ご飯・おかず・スイーツ~
スーパーにも栗が並ぶ季節になりました。生の栗はもちろん、甘露煮や甘栗で作れる栗レシピを集めました！手間をかけた分だけ美味しい秋の恵みを、ご飯、おかず、そしてもちろんスイーツで存分に楽しみましょう。
骨付き鶏肉はコラーゲンがたっぷり。美肌レシピです。
■鶏肉と栗の甘辛煮
鶏肉と栗の甘辛煮
【調理時間】 25分
【カロリー】 450Kcal
【材料 2人分】
・鶏もも肉(骨付きブツ切り) 200g
・塩コショウ 少々
・栗(甘露煮) 10個
・ショウガ 2片
・サラダ油 大さじ1
＜調味料＞
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
【下準備】
・鶏もも肉は塩コショウを振る。
鶏肉と栗の甘辛煮の下準備1
・ショウガの1片分は皮付きのまま薄切りにし、残りは皮をむき、せん切りにする。
【作り方】
1、鍋にサラダ油を熱し、ショウガの薄切りと鶏もも肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。
鶏肉と栗の甘辛煮の作り方1
2、栗を加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加え、蓋をして弱火で8分煮る。
鶏肉と栗の甘辛煮の作り方2
3、煮汁が少なくなるまで煮詰まったら器に盛り、せん切りのショウガを真ん中に盛る。
鶏肉と栗の甘辛煮の作り方3
