「カステラチーズケーキ」の作り方~簡単！わかりやすい！チーズケーキレシピ~
秋の夜長はカフェオレとケーキでのんびり読書♪したいですよね。ケーキの中でもチーズケーキは比較的簡単に作れて保存もできる万能タイプなんです。今回はレアチーズや焼いて美味しいベイクドタイプなど、簡単でわかりやすいチーズケーキレシピをご紹介します。
手軽にできるチーズケーキです。
■カステラチーズケーキ
カステラチーズケーキ
【調理時間】 1時間30分
【カロリー】 379Kcal
【材料 4人分】
・カステラ 4切れ
・粉ゼラチン 7~8g
・水 大さじ3
・ミントの葉 適量
＜チーズ生地＞
・クリームチーズ 120g
・生クリーム 80ml
・レモン汁 小さじ2
＜マーマレードソース＞
・ママレード 大さじ2
・キルシュ 小さじ2
【下準備】
・カステラは小さめのひとくち大にちぎり、器に入れておく。
カステラチーズケーキの下準備1
・クリームチーズは耐熱容器に入れ、電子レンジで1～1分30秒加熱し、柔らかくしておく。
・耐熱容器に水を入れて粉ゼラチンを振り入れ、電子レンジで20～30秒加熱して溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。
・＜マーマレードソース＞の材料を混ぜ合わせる。ソースが固い場合は分量外の水を加えてお好みの固さにして下さい。
【作り方】
1、＜チーズ生地＞を作る。ボウルにクリームチーズ、生クリーム、レモン汁を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
カステラチーズケーキの作り方1
2、(1)に溶かしたゼラチンを加えて手早く混ぜ合わせ、カステラを入れた器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。固まったら＜マーマレードソース＞をかけ、ミントの葉を飾る。
カステラチーズケーキの作り方2
