佐々木希が愛用の“万能つゆ”が最高すぎた コレ1本で味付けが全部決まる
佐々木希
Photo:Sirabee編集部涼しくなってきて、煮物や丼物、炊き込みご飯の出番が増えてきました。そんなとき「味付けはこれ1本」で使える醤油があると、とても便利です。
筆者も女優・佐々木希さんが愛用している“万能つゆ”を使っています。味がすぐに決まって、どんな料理もおいしく仕上がるのが気に入っています。
■「万能つゆ 味どうらくの里」
万能つゆ 味どうらくの里
佐々木さんが2024年9月16日更新の自身のYouTubeチャンネル内で愛用していると明かしたのは、東北醤油の「万能つゆ 味どうらくの里」。本醸造醤油にかつおだしを加えたつゆで、れんこんのきんぴらを作る際に「（味付けは）これで大丈夫」と紹介していました。
万能つゆ 味どうらくの里
Amazonの商品ページを見ると、「もう3年以上取り寄せしています」「これからもずっと使っていきたい」「汁物を作るのにはこれなくしては始まらない」「使い勝手が良くあっという間に無くなります」といった声が寄せられており、1,500件を超えるレビューで星4.6を獲得しています。
昨年初めて購入して以来ハマり、今年もそろそろ煮物が活躍する季節なのでリピートしました。
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関連記事：佐々木希の“きんぴら”が目からウロコの絶品レシピ 「サクッてなる感じが好き」
■煮物から刺身まで何にでも合う
万能つゆ 味どうらくの里
味は少し甘めですが、すっきりとしていて旨味が強いのが特徴です。肉じゃがや豚の角煮などの煮物はもちろん、焼き魚や刺身、納豆などにそのまま使ってもおいしく、まさに“万能つゆ”と呼ぶにふさわしい一本です。
筆者のおすすめは、きんぴらごぼう、親子丼、肉じゃが。これだけで味が決まるので、本当にラクです。
東北醤油の公式サイトには、炊き込みご飯、そうめん、芋煮、和風パスタなど「味どうらくの里」を使ったレシピが多数掲載されています。
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■「佐々木希のきんぴらごぼう」を作ってみた
れんこんきんぴら
動画内で佐々木さんが「味どうらくの里」を使って料理していたため、Sirabee編集部でも実際に作ってみました。
「れんこんのきんぴら」は、半月切りではなく縦切りにするのがポイント。こうすることでれんこんのシャキシャキとした食感が際立ちます。味付けは「味どうらくの里」と塩のみですが、しっかり旨味があり、素材の味を引き立てる優しい味わいでした。
「れんこんのきんぴら」の詳しいレシピは、過去の記事でレビューしているので気になる方はチェックしてみてください。
【レビュー記事】佐々木希の“きんぴら”が目からウロコの絶品レシピ 「サクッてなる感じが好き」
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■これ一本あれば和食はばっちり
万能つゆ 味どうらくの里
試しにから揚げを作ってみたところ、これもとてもおいしく仕上がりました。佐々木家では胸肉を使うのが定番とのことですが、今回はもも肉でも相性抜群。少し甘めの味付けが好きな方には、きっとハマる一本です。
筆者が購入したのは1.8リットルですが、多いという人には1リットルタイプも販売しているので、気になった人はチェックしてみてください。
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■執筆者プロフィール
二宮新一：Sirabee編集部員。年間700本以上のエンタメニュース、グルメ・レシピ、商品レビュー記事を執筆。
芸能人愛用のグッズやインフルエンサーおすすめグルメ、料理研究家のレシピなど、気になる情報をわかりやすく届けるのがモットー。記事を通じて「読んでよかった」と感じてもらえる瞬間を大切にしています。
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