「メープルドーナツ」の作り方~ハロウィンを盛り上げるパーティレシピ集~
今や日本でもお祭り騒ぎになるハロウィン。仮装だけじゃなく、料理にもこだわりたいですね♪カボチャをふんだんに使ったレシピや、カボチャが苦手でもOKの大勢で囲めるレシピを集めました。みんなでハロウィンを楽しみましょう！
ドーナツの形はお好みですが、こんな風にスティック状に絞り出せば添えのクリームもつけやすい♪揚げたては柔らかいですが、冷めればサクッとなるのでご安心を！
■メープルドーナツ
メープルドーナツ
【調理時間】 1時間
【レシピ製作者】 杉本 亜希子（管理栄養士、料理家）
【材料 15~20本分】
・強力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・バター 15g
・グラニュー糖 50g
・揚げ油 適量
＜卵液＞
・卵 1個(55～60g)
・メープルシロップ 60ml
＜メープル風味クリーム＞
・生クリーム 100ml
・メープルシュガー 大さじ2
【作り方】
1、常温にもどして柔らかくしたバターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。混ぜ合わせた＜卵液＞を少しずつ加え、さらによく混ぜ合わせる。
メープルドーナツの作り方1
2、強力粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながら加え、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせる。きちんと混ざったら冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。
メープルドーナツの作り方2
3、(2)の生地を絞り袋に入れ、クッキングシートにお好みの形に絞り出す。
メープルドーナツの作り方3
4、170℃に予熱しておいた揚げ油にクッキングシートごと入れ、返しながら色よく揚げる。＜メープル風味クリーム＞を8分立てに泡立て、ドーナツに添える。クリームをつけながら召し上がれ！
メープルドーナツの作り方4
