「ジャージャーうどん」の作り方~節約できてお腹も満足！「鶏&豚ひき肉」のレシピ~
冷蔵庫に常備しておくと便利なひき肉は、包丁を使わず調理できるので手間もかからずとっても便利！その中でも鶏＆豚ひき肉はアレンジも効き、安価でヘルシーですよね。そこで今回はひき肉を使った、ご飯に合うおかずレシピと、一皿で大満足のひき肉レシピをご紹介します。
ジャージャー麺ならぬ、ジャージャーうどん。良くかき混ぜて召し上がれ！
■ジャージャーうどん
ジャージャーうどん
【調理時間】 25分
【カロリー】 587Kcal
【材料 2人分】
・豚ひき肉 150g
・白ネギ(みじん切り) 1/2本分
・ショウガ(みじん切り) 1/2片分
・サラダ油 大さじ1
・キュウリ 1/2本
・ゆで卵(固ゆで) 1個
・うどん(乾麵) 140g
・糸唐辛子 適量
＜調味料＞
・顆粒チキンスープの素 小さじ1
・甜麺醤 大さじ2
・豆板醤 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・水 200ml
＜水溶き片栗＞
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
【下準備】
・＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
・キュウリはせん切りにする。
ジャージャーうどんの下準備2
・固ゆで卵は縦半分に切る。
【作り方】
1、うどんは袋の表示時間通りにゆで、冷水でしめて水気をきる。
ジャージャーうどんの作り方1
2、フライパンにサラダ油を熱し、白ネギとショウガを炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
ジャージャーうどんの作り方2
3、(2)に＜調味料＞の材料を加え、煮たったら＜水溶き片栗＞を回し入れてトロミをつける。
ジャージャーうどんの作り方3
4、器に(1)のうどんを盛り、(3)をかけてキュウリをのせる。固ゆで卵を添え、糸唐辛子を散らす。
ジャージャーうどんの作り方4
