「パンだけじゃない！ホームベーカリーでチーズケーキ by 横田真未さん」の作り方~簡単！わかりやすい！チーズケーキレシピ~
秋の夜長はカフェオレとケーキでのんびり読書♪したいですよね。ケーキの中でもチーズケーキは比較的簡単に作れて保存もできる万能タイプなんです。今回はレアチーズや焼いて美味しいベイクドタイプなど、簡単でわかりやすいチーズケーキレシピをご紹介します。
■パンだけじゃない！ホームベーカリーでチーズケーキ by 横田真未さん
パンだけじゃない！ホームベーカリーでチーズケーキ by 横田真未さん
【調理時間】 1日
【レシピ製作者】 横田 真未（料理カメラマン）
【材料 1斤分】
・クリームチーズ 200g
・サワークリーム 90g
・生クリーム 100ml
・砂糖 100g
・溶き卵 2個分
・レモン汁 大さじ1
＜粉類＞
・薄力粉 大さじ2
・コーンスターチ 大さじ1
【下準備】
・クリームチーズは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで30秒程様子を見ながら加熱し、ゴムベラ等でなめらかにする。電子レンジは600Wを使用しています。
パンだけじゃない！ホームベーカリーでチーズケーキ by 横田真未さんの下準備1
・＜粉類＞の材料を合わせて振るう。
【作り方】
1、ホームベーカリーのパンケースにクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、砂糖、溶き卵の順に入れてケーキコースを選び、スタートを押す。
パンだけじゃない！ホームベーカリーでチーズケーキ by 横田真未さんの作り方1
2、ピピッと鳴ったらレモン汁と＜粉類＞を加え、再びスタートを押す。
パンだけじゃない！ホームベーカリーでチーズケーキ by 横田真未さんの作り方2
3、焼けたらケースに入れたまま冷まし、冷めたら取り出してラップに包み、冷蔵庫で1日休ませる。翌日、食べやすい大きさに切って器に盛る。
パンだけじゃない！ホームベーカリーでチーズケーキ by 横田真未さんの作り方3
【このレシピのポイント・コツ】
・Panasonicホームベーカリー SD-BMS102-Nを使用しています。
