「柿と大根のサラダ」の作り方~【柿】を使ったおかず＆サラダまとめ。大量消費レシピも！~
今が旬の「柿」。実は、和え物や炒め物など“おかず”にもなるんですよ。この記事では、お刺身や焼き魚、煮物の時にぴったりな柿で作る「和風副菜」と、パスタやグラタンに合う柿で作る「洋風副菜」をご紹介します。柿の大量消費にも役立つレシピも必見！
シャキッとかための柿を使うのがおすすめです。
■柿と大根のサラダ
柿と大根のサラダ
【調理時間】 3分
【カロリー】 44Kcal
【レシピ製作者】 吉田 朋美（料理研究家、フードコーディネーター）
【材料 2人分】
・柿 1/2個
・大根 5cm
＜ドレッシング＞
・塩 適量
・粗びき黒コショウ 適量
・メープルシロップ 小さじ1
・レモン汁 1/2個分
【下準備】
・柿と大根はそれぞれ皮をむき、大きさを揃えて薄切りにする。
柿と大根のサラダの下準備1
【作り方】
1、ボウルに＜ドレッシング＞の材料を入れて混ぜ、柿と大根を和え、器に盛る。
柿と大根のサラダの作り方1
