「レンコンのバターしょうゆ焼き」の作り方~たまらない食感♪レンコンの簡単レシピ~
食物繊維やビタミンCが豊富な旬食材のレンコンは調理法によって食感が変わる面白い食材。そこで今回はホクホク食感の「手羽元とレンコンのこっくり煮」やシャキシャキ楽しい「レンコンのゴママヨサラダ」もっちもちの「レンコン饅頭」など食感を楽しめるレンコンレシピをご紹介します。
幅1cmに切ったレンコンの食感がシャキシャキして美味！お酒にも合うレシピです。
■レンコンのバターしょうゆ焼き
レンコンのバターしょうゆ焼き
【調理時間】 15分
【カロリー】 117Kcal
【レシピ製作者】 Tomozou（料理家）
【材料 2人分】
・レンコン 6~8cm
・バター 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・粗びき黒コショウ 少々
【作り方】
1、レンコンは皮ごときれいに洗って縦半分に切り、さらに幅1cmの半月切りにして水に放つ。
レンコンのバターしょうゆ焼きの作り方1
2、フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらレンコンを焼く。焼き色がついたら返し、反対の面にも焼き色をつける。
レンコンのバターしょうゆ焼きの作り方2
3、しょうゆを鍋肌にまわしかけ、レンコンにからめる。粗びき黒コショウを振り、器に盛る。
レンコンのバターしょうゆ焼きの作り方3
