「ケランチム～韓国風茶碗蒸し～」の作り方~自宅で気軽に【韓国料理】簡単で本格的な味が楽しめる！~
プロが教える「ちょっとしたコツ」を押さえれば、誰でも簡単に本格的な韓国料理が出来上がり。涼しい夜は、アツアツのチゲや人気の韓国グルメで、食卓を盛り上げましょう！
韓国では家庭でも定食屋さんでもお馴染みの、土鍋で作る卵料理。電子レンジ調理でお手軽に。
■ケランチム～韓国風茶碗蒸し～
ケランチム～韓国風茶碗蒸し～
【調理時間】 10分
【レシピ製作者】 近藤 瞳（家庭料理研究家）
【材料 2人分】
・卵 2個
・ゴマ油 適量
・刻みネギ 適量
・糸唐辛子 適量
＜調味料＞
・水 180ml
・顆粒いりこダシの素 小さじ1/2
・顆粒昆布だしの素 小さじ1/3
・酒 大さじ1.5
・塩 小さじ1/3
・ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
【作り方】
1、卵は白身のコシを切りながら溶きほぐし、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
ケランチム～韓国風茶碗蒸し～の作り方1
2、器(耐熱容器)にゴマ油を薄くぬり、(1)を流し入れる。
ケランチム～韓国風茶碗蒸し～の作り方2
3、電子レンジで3分加熱して、全体を均一に混ぜる。再び1分半加熱する。器を傾けて透明のだし汁が出てきたら、刻みネギを散らす。
ケランチム～韓国風茶碗蒸し～の作り方3
【このレシピのポイント・コツ】
・電子レンジは600Wを使用しています。
