「たっぷり野菜のイタリアントマト鍋」の作り方~定番鍋からフォトジェニック鍋まで！人気の鍋レシピまとめ~
寒～い季節には、温かい「鍋」がピッタリ！ ということで、E・レシピの珠玉の鍋レシピを一挙ご紹介します。定番の塩、醤油、キムチ味の他、豆乳鍋やカマンベール鍋などの写真映えするアレンジ鍋まで。ご飯や中華麺、パスタを加えればシメまで楽しめます。みんなで鍋を囲んで身も心も温まりましょう♪
野菜がたっぷり入った、水煮トマトで煮込んだ洋風鍋。残ったスープにパスタを入れてもおいしいですよ。
■たっぷり野菜のイタリアントマト鍋
たっぷり野菜のイタリアントマト鍋
【調理時間】 30分
【カロリー】 454Kcal
【材料 2人分】
・水煮トマト(缶) 200g
・玉ネギ 1/2個
・ニンニク(薄切り) 1片分
・ソーセージ 6本
・ホタテ(貝柱) 6~8個
・ブロッコリー 1/2株
・レタス 1/2個
・バジル(生) 1/2パック
・塩コショウ 少々
・粉チーズ 適量
・タバスコ 適量
・レモン 1/2個
・オリーブ油 大さじ2
＜スープ＞
・水 500ml
・顆粒スープの素 小さじ2
・砂糖 小さじ1
【下準備】
・水煮トマトはザク切りにする。
たっぷり野菜のイタリアントマト鍋の下準備1
・玉ネギはくし形に切る。
・ブロッコリーは小房に分ける。
・レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
・レモンはくし形に切る。
【作り方】
1、鍋にオリーブ油を熱して玉ネギとニンニクを炒め、玉ネギがしんなりしたら、水煮トマトと＜スープ＞の材料を入れる。煮たったら塩コショウで味を調える。
たっぷり野菜のイタリアントマト鍋の作り方1
2、(1)にソーセージ、ホタテ、ブロッコリー、レタス、バジルを加え、煮えた物から取り分ける。お好みで粉チーズ、タバスコ、レモンを搾っていただく。
たっぷり野菜のイタリアントマト鍋の作り方2
