「ホウレン草の山かけ」の作り方~献立に役立つ！【ほうれん草】の和え物「副菜」まとめ14選~
ほうれん草には鉄分、ビタミン類、カロテン、葉酸、食物繊維などが含まれ、非常に栄養分が高い野菜です。このまとめでは、献立に取り入れやすい、和え物の「副菜」レシピをまとめてご紹介します。どんな献立にでも助かる一品が見つかりますよ♪
ゆでたホウレン草に、すりおろした長芋。マグロじゃなくても美味しいよ！
■ホウレン草の山かけ
ホウレン草の山かけ
【調理時間】 10分
【カロリー】 59Kcal
【レシピ製作者】 岡本 由香梨（管理栄養士、調理師）
【材料 2人分】
・ホウレン草 1束
・長芋 100g
・刻みのり 適量
・しょうゆ 小さじ2
【下準備】
・ホウレン草は根元を十字に切り、沸騰した湯で根元からゆでる。流水で冷まし、しっかり水気を絞って、長さ3cmに切る。
ホウレン草の山かけの下準備1
・長芋は皮をむき、水洗いして水気を拭き取る。すり鉢またはおろし器ですりおろす。
ホウレン草の山かけの下準備2
【作り方】
1、器にホウレン草を盛り、長芋をかけて、刻みのりをのせる。召し上がるときに上からしょうゆをかけて、混ぜていただく。
ホウレン草の山かけの作り方1
