【公式・DayDay.】亜希のざっくりキッチン「かぼちゃまるごと使い切りレシピ」
かぼちゃの簡単！肉詰め
材料（4人分）
- かぼちゃ：器用約800gと具材用約200g
- 玉ねぎ：1個
- しめじ：80g
- マッシュルーム：6個
- 合い挽き肉：200g
- サラダ油：大さじ3
- 塩：適量
- こしょう：適量
- シュレッドチーズ：80g
【ソース】
- 中濃ソース：大さじ5
- ケチャップ：大さじ5
- 無塩バター：20g
- みりん：大さじ3
調理工程
【かぼちゃの下準備】
1耐熱皿にかぼちゃをまるごと1個（約2kg）のせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で8分ほど、包丁で楽に切れる硬さになるまで加熱する。
ポイント6分でかぼちゃを裏返し、さらに2分ほど加熱するとむらなく加熱できます！
2加熱後、かぼちゃを上下半分にカットし、わたと種の部分を取り除く。
＊下半分は肉詰めの器として使い、上半分はその他のメニューに使う。
食べる和風かぼちゃスープ
材料（4人分）
- かぼちゃ（加熱したもの）：約200g
- ズッキーニ：1本
- トマト：1/2個
- ツナ（オイル）：1缶
- コーン：大さじ4
- オリーブオイル：大さじ2
- 無調整豆乳：400ml
- 水：300ml
- 白だし：大さじ3
- みそ：大さじ1強
調理工程
1野菜を切る。（ズッキーニ：2cm幅のいちょう切り／かぼちゃ・トマト：乱切り）2鍋を火にかけオリーブオイルを熱し、ズッキーニ・トマト・ツナ・コーンを入れ軽く混ぜたらフタをして蒸し焼きにし、しんなりとしたら水・無調整豆乳を加えて煮る。3沸騰したら、白だし・みそ・かぼちゃを加えて、味をととのえてできあがり。豚かぼスタミナ炒め
材料（4人分）
- かぼちゃ（加熱したもの）：約250g
- にんにくの芽：80g
- 豚こま肉：150g
- 片栗粉：適量
- ごま油：大さじ3
- 酒：大さじ3
- 豆板醬：小さじ1
- 白みそ：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
調理工程
1野菜を切る。（かぼちゃ：1cm幅の薄切り／にんにくの芽：4cm幅）2かぼちゃ・豚こま肉・片栗粉を袋に入れ、振って全体に粉をまぶす。3フライパンを火にかけごま油（大さじ2）を熱し、豚こま肉をカリッと炒める。火が通ったらごま油（大さじ1）を足し、かぼちゃを入れてさらに炒める。4にんにくの芽・酒・豆板醤・白みそ・しょうゆを入れ、ほどよい焦げができたらできあがり。手間なしかぼちゃのカップケーキ
材料（コーヒーカップ4個分）
- かぼちゃ（加熱したもの）：約150g
- ホットケーキミックス：150g
- 黒豆：30g
- 砂糖：20g
- 卵：1個
- 牛乳：110ml
- サラダ油：20g
