「ホウレン草のからししょうゆ和え」の作り方~献立に役立つ！【ほうれん草】の和え物「副菜」まとめ14選~
ほうれん草には鉄分、ビタミン類、カロテン、葉酸、食物繊維などが含まれ、非常に栄養分が高い野菜です。このまとめでは、献立に取り入れやすい、和え物の「副菜」レシピをまとめてご紹介します。どんな献立にでも助かる一品が見つかりますよ♪
さっとゆでたホウレン草をからしとだししょうゆで和えた、ヘルシーな一品。
■ホウレン草のからししょうゆ和え
ホウレン草のからししょうゆ和え
【調理時間】 10分
【カロリー】 41Kcal
【材料 2人分】
・ホウレン草 1/2束
・エノキ 1束
＜からししょうゆ＞
・練りからし 小さじ1/2~1
・だししょうゆ 小さじ2
【下準備】
・エノキは根元を切り落とす。
ホウレン草のからししょうゆ和えの下準備1
・ボウルで＜からししょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、熱湯にエノキを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきり、長さを半分に切る。
ホウレン草のからししょうゆ和えの作り方1
2、続けてホウレン草もサッとゆでて水に取り、水気を絞って長さ3cmに切る。
ホウレン草のからししょうゆ和えの作り方2
3、＜からししょうゆ＞のボウルに(1)、(2)を加えて和え、器に盛る。
ホウレン草のからししょうゆ和えの作り方3
