「柿のフリット」の作り方~【柿】を使ったおかず＆サラダまとめ。大量消費レシピも！~
今が旬の「柿」。実は、和え物や炒め物など“おかず”にもなるんですよ。この記事では、お刺身や焼き魚、煮物の時にぴったりな柿で作る「和風副菜」と、パスタやグラタンに合う柿で作る「洋風副菜」をご紹介します。柿の大量消費にも役立つレシピも必見！
■柿のフリット
柿のフリット
【調理時間】 15分
【カロリー】 203Kcal
【材料 4人分】
・柿 2個
・揚げ油 適量
＜衣＞
・ホットケーキミックス 100g
・卵 1/2~1個
・牛乳 75~80ml
【下準備】
・柿はヘタを取り、皮をむいて6～8つのくし切りにする。
柿のフリットの下準備1
・＜衣＞を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加え全体に混ざったら、ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。固さは牛乳で調節する。
・揚げ油を170℃に予熱する。
【作り方】
1、柿に＜衣＞を通して揚げ油に入れ、美味しそうなキツネ色になるまで揚げる。油を切って器に盛る。
柿のフリットの作り方1
