「ホウレン草とベーコンの白和え」の作り方~献立に役立つ！【ほうれん草】の和え物「副菜」まとめ14選~
ほうれん草には鉄分、ビタミン類、カロテン、葉酸、食物繊維などが含まれ、非常に栄養分が高い野菜です。このまとめでは、献立に取り入れやすい、和え物の「副菜」レシピをまとめてご紹介します。どんな献立にでも助かる一品が見つかりますよ♪
絹ごし豆腐はしっかり水気をきりましょう。
■ホウレン草とベーコンの白和え
ホウレン草とベーコンの白和え
【調理時間】 15分
【カロリー】 106Kcal
【レシピ製作者】 杉本 亜希子（管理栄養士、料理家）
【材料 2人分】
・ホウレン草 1/2束
・ベーコン 2枚
・絹ごし豆腐 100g
＜調味料＞
・練り白ゴマ 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・薄口しょうゆ 小さじ1
【下準備】
・ホウレン草は熱湯でゆでて水に取り、水気を絞る。根元を切り落とし、長さ4～5cmに切る。
ホウレン草とベーコンの白和えの下準備1
・ベーコンは幅1cmに切り、フライパンでサッと炒める。絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分程水きりする。
【作り方】
1、すり鉢に絹ごし豆腐を入れてなめらかになるまですり、＜調味料＞の材料を入れてさらに混ぜる。
ホウレン草とベーコンの白和えの作り方1
2、(1)にホウレン草とベーコンを加えて和え、器に盛る。
ホウレン草とベーコンの白和えの作り方2
