【大流行】「せいろ料理」ブームのワケ名古屋では食べ放題イベントが開催 “時短と見た目”で空前ブーム

いま、大人気となっている“せいろ”。なぜ流行しているのか。名古屋では食べ放題イベントが開催されるほど、ブームが収まる気配がありません。

中京テレビNEWS ©中京テレビ

せいろを使った料理が大流行。SNSにも関連レシピが多く掲載されています。今年のトレンド料理を選出するランキングでは、いろいろな具材を一緒に蒸す“ワンプレートせいろ”が圧倒的な差で大賞に。

クックパッドによると、油を使わず簡単に調理出来ることや木のぬくもりが演出する見た目の良さが支持されているといいます。

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名古屋市内のお店にも、売り場には大小様々なサイズのせいろがずらり。ブームは1年以上前から続いているといいます。

ロフト古賀悦子さん：

「こちら少し目立つスペースにせいろコーナーを設けました。ブームが起きる商品はそのときにどかんと売れて、そのあとは落ち着くということが多いですけど、せいろに関してはずっと一定で保っている。昔ながらの商品が長く安定して売れるというのは珍しいですね」

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このブームにのって、今年初めて開かれたのはせいろの食べ放題イベント。

会場は名古屋の百貨店の屋上、野菜や点心がずらりと並ぶだけでなく、せいろに器をはめてスープを入れればオリジナル鍋を作ることも。

チカタ・インターナショナル・フーズ　服部ひなたさん：

「蒸すっていう楽しさや、開けた瞬間の湯気。食のエンタメを楽しんでいただきたい」

50種類もの具材を前に迷っているご夫婦。夫の誕生日のお祝いで来たといいます。

選んだ具材をつめたせいろを蒸し器の中に入れて、タイマーをセット。

夫の誕生日祝いに：

「手軽、ヘルシー、ちょっと豪華に見える。冬は良いですね」

10分ほどで出来上がりますが、早く食べたい！と、待ち時間もそわそわ。ビールを準備してできあがりを待ちます。

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好きなものを詰め込んだせいろ蒸しの完成です。

熱々なせいろ料理に冷たいビール。素敵な誕生日となったようです。

週末は満席の日も多いとのことで、まだまだブームは続きそうです。

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