「クリスマスのブッシュドノエル風ミートローフ」の作り方【クリスマス2025】食卓を豪華に!クリスマスを盛り上げる人気レシピ
クリスマスは豪華な料理で盛り上げたいっ！人気のローストチキンやローストビーフ、オシャレな前菜、ブッシュ・ド・ノエルなどなど、クリスマスを盛り上げるフォトジェニックなレシピを集めました。2025年のクリスマスは手作り料理でクリスマスディナーを楽しみましょう。
クリスマス料理の定番、ミートローフをブッシュドノエル風に。マッシュポテトとの相性もばっちり、パーティーに華を添えます！
■クリスマスのブッシュドノエル風ミートローフ
クリスマスのブッシュドノエル風ミートローフ
【調理時間】 1時間40分
【レシピ製作者】 vivian（パン作家、料理家）
【材料 1本分】
・合いびき肉 350ｇ
・玉ネギ(中) 1個
・サラダ油 大さじ2
・牛乳 80ml
・パン粉 40ｇ
・卵 1個
・塩コショウ 少々
・ナツメグパウダー 小さじ2
・ゆで卵 5個
・サヤインゲン 8本
・ニンジン 1本
・水煮コーン 60ｇ
・ベーコン 4枚
・ブロッコリー 1/2房
・プチトマト 6個
＜マッシュポテト＞
・ジャガイモ(中) 3個
・生クリーム 70ml
・塩コショウ 少々
・マヨネーズ 大さじ1
【下準備】
・フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした玉ネギを透き通るまで炒め、冷ましておく。
・牛乳、パン粉、卵は混ぜ合わせておく。
・ゆで卵は殻をむき、両端を切り落としておく。
クリスマスのブッシュドノエル風ミートローフの下準備3
・サヤインゲンは軸を切り落とし、ラップをして電子レンジで30秒加熱する。ニンジンは皮をむいて縦4等分し、1cm角の棒状にしておく。ラップで包み電子レンジで2分加熱しておく。
・＜マッシュポテト＞を作る。ジャガイモは洗って皮をむき、2cm角程度に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで10分程度加熱する。熱いうちにフードプロセッサで生クリーム、塩コショウ、マヨネーズを加えて滑らかにし、裏ごしする。
クリスマスのブッシュドノエル風ミートローフの下準備5
・ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておく。
【作り方】
1、ボウルに合いびき肉、玉ネギ、混ぜ合わせておいたパン粉類、ナツメグパウダー、塩コショウを合わせて粘り気が出るまでこねる。冷蔵庫で30分程度寝かせる。
クリスマスのブッシュドノエル風ミートローフの作り方1
2、ラップに(1)をのせ、さらにラップを被せて、麺棒で20×25cm程度に伸ばし形を整える。
クリスマスのブッシュドノエル風ミートローフの作り方2
3、被せておいたラップを外し、ゆで卵を手前にならべて手前からラップごとひと巻きする。ベーコンを敷き、ニンジン、サヤインゲンを並べ、端2cm程度残して水気をきった水煮コーンを並べる。ラップを使って巻き込む。
クリスマスのブッシュドノエル風ミートローフの作り方3
4、230度に予熱したオーブンに入れ、40分焼いて冷ます。ミートローフの片一方の端を斜めに切り落とす。
クリスマスのブッシュドノエル風ミートローフの作り方4
5、＜マッシュポテト＞を接着剤にして切り落とした(4)を上にのせる。片目口金＃3をセットした絞り袋に＜マッシュポテト＞を入れ、周りに絞る。クリスマス用ピックを刺し、ブロッコリーとプチトマトを飾る。
クリスマスのブッシュドノエル風ミートローフの作り方5
【このレシピのポイント・コツ】
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。電子レンジは600Wを使用しています。
