「春菊のサラダ 5分でできる!シンプルで簡単レシピ by 横田真未さん」の作り方~鍋だけじゃない!【春菊】をおいしく食べるレシピまとめ~
鍋やおひたしでおなじみの「春菊（菊菜）」。実は、ナムルやパスタ、生をそのままサラダにしてもおいしく食べられます！今回は、和・洋・エスニックと幅広くアレンジでき、ひと皿で食卓の印象をガラッと変えてくれる、絶品春菊レシピをご紹介します。
■春菊のサラダ 5分でできる！シンプルで簡単レシピ by横田 真未さん
春菊のサラダ 5分でできる！シンプルで簡単レシピ by横田 真未さん
【調理時間】 5分
【カロリー】 58Kcal
【レシピ製作者】 横田 真未（料理カメラマン）
【材料 2人分】
・春菊（菊菜） 1/2~1束
・塩 少々
・チリメンジャコ 大さじ3
・ゴマ油 大さじ1.5
・焼きのり 1枚
・白ゴマ 適量
・ポン酢しょうゆ 適量
【下準備】
・春菊は葉の部分を手でちぎり、水洗いして水気をしっかり拭き取る。食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れて塩を振り、全体を手で混ぜ合わせる。
春菊のサラダ 5分でできる！シンプルで簡単レシピ by横田 真未さんの下準備1
【作り方】
1、フライパンにゴマ油を熱し、チリメンジャコを色よく炒め、耐熱ボウルに入れた春菊の上にかけ、全体を混ぜ合わせる。
春菊のサラダ 5分でできる！シンプルで簡単レシピ by横田 真未さんの作り方1
2、(1)に焼きのりを手でちぎりながら加え、全体を混ぜたら器に盛る。白ゴマ、お好みでポン酢しょうゆをかける。
春菊のサラダ 5分でできる！シンプルで簡単レシピ by横田 真未さんの作り方2
