年末年始は自宅でおいしいコーヒーとのんびり! おうちコーヒーをレベルアップする3つのコツ
年末年始は自宅でおいしいコーヒーとのんびり！おうちコーヒーをレベルアップする3つのコツ
毎日忙しいママ＆パパ、年末年始もバタつくかもしれませんが、ほんの少しだけ時間をとって、充実したコーヒータイムを過ごしてみませんか。 この記事では、いつものコーヒータイムがぐっと特別になる「コーヒー豆の魅力」と「手軽でおいしい淹れ方」をご紹介します。
コーヒー豆を選ぶ3つのメリット
コーヒーは粉で淹れることが多いかもしれませんが、今年はぜひ“豆”を取り入れてみませんか。
ここでは、コーヒー豆ならではのメリットを3つお伝えします。
（1）挽きたての香りで心がほっと癒される
挽きたてのフレッシュな香りは、育児や家事で疲れた心をやさしくほぐしてくれます。
（2） 挽き目を変えるだけで味わいが変化
同じ豆でも挽き方を変えるだけで、まったく違う味わいに。
シーンや気分に合わせて、好みの味を楽しめます。
粗挽き：さっぱり軽やか（朝の忙しい時間に）
中細挽き：バランスが良い（普段使いに最適）
細挽き：濃厚でコク深い（おやつタイムやリラックスしたい時に）
（3） 豆のままなら約1ヶ月新鮮さをキープ
粉だと1週間ほどで風味が落ちてしまいますが、豆のままなら約1ヶ月は新鮮。
必要な分だけ、その都度挽くのがおすすめです。
おいしく淹れる簡単なコツ
・コーヒー粉はスプーンではなく重さで計量する
・お湯は沸騰後に少し冷ました92〜96℃が理想
粉の倍量の湯をそっと注いで20秒待ち、細く静かに小さな円を描くように注ぎます。
このひと手間で、雑味のないクリアな味わいに仕上がります。
コーヒー豆を挽くところから丁寧に淹れる一杯は 「ほっとひと息」の時間をより豊かにしてくれます。 むずかしいテクニックは不要！ ちょっとしたコツで、おうちカフェ気分を楽しんでくださいね。
【この記事を書いた人（&ブロガーズ）】
菅智香
8歳の娘を持つ料理家でライター。チーズソムリエ、スパイス＆ハーブコンサルタント、食育インストラクター。自宅で気軽に、手軽に作れる料理をご提案中。
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