「イカと野菜のオーブン焼き」の作り方〜【オーブン】で焼くだけ!簡単に作れる映えるレシピ〜
具材を切って天板に乗せて、オーブンで焼くだけで簡単に作れるレシピをご紹介します。豪華に見えるうえにおいしい！と話題の「ぎゅうぎゅう焼き」のレシピをはじめ、おかず系からスイーツまで、おもてなしやパーティーにも使える万能レシピを集めました。何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。
下準備の用意さえしておけば、あとはオーブンで焼くだけなので簡単！
■イカと野菜のオーブン焼き
イカと野菜のオーブン焼き
【調理時間】 40分
【カロリー】 433Kcal
【材料 2人分】
・イカ(小) 2ハイ
・ジャガイモ(小) 1個
・玉ネギ 1/2個
・黄パプリカ 1/4個
・グリーンアスパラ 2本
・ニンニク(薄切り) 1片分
・塩コショウ 少々
・粉チーズ 大さじ2~3
・パン粉 大さじ4
・オリーブ油 大さじ4
・ドライパセリ 少々
【下準備】
・イカは、胴と足のくっついている部分をはずし、足を持ってワタごと胴から引き抜く。軟骨を引き抜いて胴の中に流水を入れながら洗い、水気をきる。引き抜いた足側は、目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さは切りそろえ、2本ずつに切り離す。吸盤がかたい場合は包丁でこそぎ、吸盤を取り除く。胴は幅2cmの輪切りにする。
イカと野菜のオーブン焼きの下準備1
・ジャガイモは皮をむいて半分に切り、薄い半月切りにして、水に放つ。
イカと野菜のオーブン焼きの下準備2
・玉ネギは3～4つのくし切りにする。
・黄パプリカはヘタと種を取り除き、ひとくち大の乱切りにする。
・グリーンアスパラは軸のかたい部分を切り落とし、皮がかたい場合はピーラー等で皮とハカマを削ぎ、長さを4～5等分に切る。
・オーブンを180℃に予熱する。
【作り方】
1、フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、水気をきったジャガイモを炒め、耐熱容器に入れる。
イカと野菜のオーブン焼きの作り方1
2、(1)の耐熱容器にイカ、玉ネギ、黄パプリカ、グリーンアスパラ、ニンニクを入れ、全体に塩コショウを振る。
イカと野菜のオーブン焼きの作り方2
3、粉チーズ、パン粉をかけ、残りのオリーブ油を全体に回しかける。180℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで20分焼く。焼き上がったら、ドライパセリを振る。
イカと野菜のオーブン焼きの作り方3
【このレシピのポイント・コツ】
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
