「イカのホイル焼き」の作り方~おうちBBQにもぴったり！簡単絶品！旨味凝縮♪ホイル焼きおつまみ~
季節の食材をアルミホイルで包んでトースターやオーブンなどで蒸し焼きにした“絶品ホイル焼き”はいかが？旨味と香りがギッシリ詰まったホイルを開ける瞬間は大人でもワクワク♪これからの季節、アウトドアはもちろん、おうちBBQにもぴったりのレシピです。
スルメイカと野菜を一緒にホイルで包んで蒸し焼きに。
■イカのホイル焼き
イカのホイル焼き
【調理時間】 30分
【カロリー】 184Kcal
【材料 4人分】
・スルメイカ 2ハイ
・ジャガイモ 1個
・ニンジン 1/4本
・レンコン 3~4cm
・バター 20g
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・粗びき黒コショウ 少々
【下準備】
・スルメイカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は幅1cmに切る。
イカのホイル焼きの下準備1
・ジャガイモ、ニンジン、レンコンは皮をむき、半分に切って厚さ5mmの半月切りにする。水にサッと通してぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで4～5分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
イカのホイル焼きの下準備2
・オーブンを200℃に予熱しておく。
【作り方】
1、アルミホイルに分量外のオリーブ油を薄くひき、1/4量のジャガイモ、ニンジン、レンコン、スルメイカ、バターをのせて酒、しょうゆ、粗びき黒コショウをかけてふんわり包む。残りも同様に作る。
イカのホイル焼きの作り方1
2、200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分蒸し焼きにする。アルミホイルごと器に盛る。
【このレシピのポイント・コツ】
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
