「モヤシチーズ鍋」の作り方~飽きずに食べられる【アレンジ鍋】注目のカマンベール鍋やとろろ鍋など、変化球お鍋をご紹介~
野菜を豊富に摂取でき、洗い物も少なくて済むのが「お鍋」ですね。寒い季節はよく食卓に登場しますが、そろそろいつもの鍋にも飽きた頃ではないでしょうか？そこで今回は、和・洋・エスニックのちょっと変わった具や味の鍋レシピをご紹介！とろろ鍋やカマンベールチーズ鍋など、飽きずに食べられるものばかりです。ぜひ参考にしてくださいね！
少しの水を加えて蒸す事でスープは旨味たっぷり！アッサリしているので夏でもおいしくいただける洋風鍋です。
■モヤシチーズ鍋
モヤシチーズ鍋
【調理時間】 25分
【レシピ製作者】 松原 いく子（フードコーディネーター）
【材料 2人分】
・小大豆モヤシ 1袋
・豚バラ肉(薄切り) 120g
・ニラ 1/2束
・玉ネギ 1/4個
・ニンジン 20g
・スライスチーズ 4枚
・粗びき黒コショウ 少々
＜調味料＞
・白ワイン 大さじ3
・固形スープの素 1/2個
・塩 小さじ1/3
・水 150ml
【作り方】
1、豚バラ肉は幅5cmに切る。ニラは幅5cmに切る。玉ネギは薄切りにする。ニンジンは皮つきのまま水洗いし、薄い輪切りにする。
モヤシチーズ鍋の作り方1
2、＜調味料＞の材料を土鍋(または蓋付き鍋)に入れてひと煮たちさせ、豚バラ肉、ニンジン、玉ネギ、小大豆モヤシ、ニラを入れて蓋をする。
モヤシチーズ鍋の作り方2
3、(2)がひと煮たちしたら蓋を開け、スライスチーズをのせ、粗びき黒コショウを振る。蓋をしてさらに煮る。
モヤシチーズ鍋の作り方3
4、スライスチーズが溶けたら、器に取り分ける。(ヒント)残ったスープに分量外のご飯や卵を入れておじやにしたり、ラーメンを入れて楽しんでもOKです！
モヤシチーズ鍋の作り方4
