「ブリの照り焼き」の作り方〜【必勝祈願】受験生応援!レシピまとめ〜
受験シーズン真っ只中。一生懸命勉強している受験生をしっかりサポートしてあげたい！今回は、必勝祈願のゲン担ぎのレシピや、脳を活性化するレシピ、お勉強の合間にホッと一息つけるドリンクなど、受験生にぴったりのレシピを集めてみました。あともうひと踏ん張り、ガンバレ受験生！
両面焼いたブリに、照り焼き味の調味料をからめて。脂がのったブリとご飯は相性抜群！
■ブリの照り焼き
ブリの照り焼き
【調理時間】 15分
【カロリー】 317Kcal
【材料 2人分】
・ブリ(切り身) 2切れ
・小麦粉 小さじ1.5
・バター 5g
・サラダ油 小さじ2
・白ネギ 1本
・塩コショウ 適量
＜合わせ調味料＞
・酒 小さじ1.5
・みりん 小さじ1.5
・砂糖 小さじ1.5
・しょうゆ 大さじ1
【下準備】
・ブリに塩コショウを振り、薄く小麦粉をまぶす。
ブリの照り焼きの下準備1
・白ネギは根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。
・＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。
【作り方】
1、フライパンにサラダ油小さじ1をひき、中火で白ネギを炒める。器に盛り、塩コショウを振る。
ブリの照り焼きの作り方1
2、フライパンにバター、残りのサラダ油を中火で熱し、ブリを両面色よく焼き、いったん取り出しておく。
ブリの照り焼きの作り方2
3、(2)のフライパンの油をサッと拭き取り、＜合わせ調味料＞を入れて強火にかける。煮たったらブリを戻してからめ、(1)の器に盛り合わせる。
ブリの照り焼きの作り方3
