パパが買ってきた豚肉。大家族には少ない…あるものでかさ増し献立
パパが買ってきた豚肉。大家族には少ない…「あるもの」でかさ増し献立
たまに、我が家ではパパが食材を買ってきてくれることがあります。 気持ちはとってもありがたいのですが、「よく食べる大家族」という視点での買い物ではないため、ママ目線だと量が足りない…！ということもしばしば。今回パパが買ってきてくれたのは、生姜焼き用の豚肉。 でも、我が家は6人家族。どう考えてもこの量では足りません。 「さて、どうしよう…？」
外は雪。買い出しにも行けない！
この日は珍しく雪が積もっていて、車での買い出しは断念。
しかも卵も切らしている状態でした。
冷蔵庫をのぞいて、かさ増しできそうなものを探すと……
・冷凍してあった薄揚げ
・残り少ないチーズ
・梅干し
・白ネギ
「……よし、ミルフィーユカツにしよう！」
買ってきてくれた豚肉。これじゃ足りない…
かさ増しの味方！ミルフィーユカツ
かさ増しといえば、やっぱりミルフィーユカツ。
豚肉を広げて軽く塩コショウをし、具材を重ねていきます。
・チーズ＋梅干し
・チーズ＋梅干し＋白ネギ
・薄揚げ＋チーズ＋梅干し
見た目もボリュームアップして、なかなかいい感じに。
白ネギ入りは少し辛味があるので大人用に。
薄揚げやチーズ、梅干しの組み合わせは、子どもたち用にしました。
目分量で適当に…
それでもまだ足りない気がして……
パパがなぜかいつも買ってきてくれるハムがあったので、ハムカツも追加！
今夜の献立はこちら
・白ネギカツ
・薄揚げカツ
・チーズ梅干しカツ
・ハムカツ
・大根の味噌汁
・ポテトサラダ
結果、なんとかお腹いっぱいになる献立に仕上がりました（笑）。
なぜかよく買ってくるハム笑
卵なしでもOK！我が家流カツの作り方
ちなみに我が家では、カツを揚げるときは少し手抜き。
薄力粉に水を入れて混ぜ、そのまま具材にまとわせてからパン粉をつけて揚げています。
今回は卵もなかったので、ちょうどよかったです（笑）。
白ネギ入りのカツは少しピリッとしていて、大人にはかなり好評でした。
「あるもので作る」って、冷蔵庫の整理にもなるし、意外な組み合わせの発見もあって楽しいものですね。
【この記事を書いた人（&ブロガーズ）】
おれんじ
男の子４兄弟（中1、小5、小2、年中）と夫の６人家族。 週１訪問介護の仕事をし、子供の習い事の送り迎えが本業…？ 子供の習い事や遊び、旅行など、色々ゆるく発信。
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