「ハートのブラウニー」の作り方~たくさん作れる!お配りバレンタインにぴったりのレシピ~
今年のバレンタインは誰にあげる？いろんな人に配りたいけど…作るのが大変！そんな時は、簡単にたくさん作れるバレンタインレシピがおすすめ！もちろんどれも、かわいくておいしさもバッチリです。たくさん作っていろんな人をよろこばせてあげてくださいね☆
外はサクッと中はしっとりに焼き上がったら成功！クルミたっぷり。バレンタインにいかが？
■ハートのブラウニー
ハートのブラウニー
【レシピ製作者】 井手田 幸（パティシエール）
【材料 約6cmのセルクル 7~8個分】
・チョコレート(66~70%) 48g
・発酵無塩バター 85g
・全卵 80g
・グラニュー糖 80g
・薄力粉 48g
・クルミ 45g
＜デコレーション＞
・クルミ 15g
【下準備】
・チョコレートは刻み、湯せんにかけて溶かす。
・クルミは120℃に予熱したオーブンで10分ローストし、粗く刻む。
・発酵無塩バター、全卵は常温にもどす。
・薄力粉は2～3回振るっておく。
・セルクルに分量外のバターをぬり、分量外の強力粉をはたいておく。
・オーブンを170℃に予熱する。
【作り方】
1、発酵無塩バターをボウルに入れ、泡立て器等で混ぜクリーム状にし、溶かしたチョコレートを加え混ぜる。
ハートのブラウニーの作り方1
2、1にグラニュー糖、全卵を加えてよく混ぜる。
ハートのブラウニーの作り方2
3、薄力粉を加え、クルミも加えて泡立て器からゴムベラに変えて混ぜる。
ハートのブラウニーの作り方3
4、セルクルの下に紙を敷き、3の生地を40gずつ入れて＜デコレーション＞用のクルミを散らし、170℃に予熱しておいたオーブンで9分ほど焼く。焼けたらすぐにケーキクーラー等にのせ、セルクルを外して冷ます。
ハートのブラウニーの作り方4
【このレシピのポイント・コツ】
・完全に火を通さず、中が半生状態がしっとりしておいしいです。
・こではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
