芸能界屈指のスイーツ好き、ぼる塾 田辺さんが「あまりに美味しくてすぐに調べた」ソフトかりんとう
食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、“芸能界のスイーツ女王”ぼる塾の田辺智加さんが芋菓子をレコメンド。福岡発、お取り寄せや催事でも購入できる逸品です。
ぼる塾 田辺さんのおすすめグルメ一覧▶︎
素材を活かした自然で素朴な“母の味”
「福岡の番組のケータリングでいただいて、あまりに美味しくてすぐに調べました！お取り寄せもあるので全国のみなさま、ぜひ！！」
芸能界のスイーツ女王・田辺さんがすぐに調べるほど美味しかったというのが、福岡県糟屋郡にある「あげもんのさかえや」の「ソフトかりんとう」。
写真提供／さかえや
1997年、福岡県糟屋郡篠栗町の城戸南蔵院駅横に店を開業。看板商品の「ソフトかりんとう」は、店主・平島雅人さんのお母さんが、子どもたちにいつも作ってくれていたもの。いろんな方に食べてもらいたいという思いから店を立ち上げました。
ソフトかりんとう 1パック 1200円（税込） 写真提供／さかえや
田辺さん曰く「芋好きにはたまらないビジュアル！」というソフトかりんとうは、「本当においしくて安全なものをみなさまに食べてもらいたい」と、使うさつまいもの品種は、九州産に限定しています。
宮崎産の「宮崎紅」や「べにまさり」、熊本産の「金時いも」などを使用しています。
写真提供／さかえや
昔から変わらぬ方法で作っているのもポイント。さつまいもを1本1本、芋の甘みがわかる大きさにザックリ豪快に手切り。低温でじっくり1度上げ、高温で2度上げし、やさしいアメで絡めて仕上げます。
写真提供／さかえや
「太くしっかりとしたさつまいもが、外カリッ、中はしっとり！一度食べてしまったら食べきるまで終われない美味しさです」
ソフトかりんとうは冷凍商品。オーブンで7〜8分焼くと、田辺さんが言う食感が楽しめます。
「温かいほうじ茶と合わせてもいいですね」と、田辺さん流のペアリングを提案いただきました。お茶請けにぜひ。
「おみやけんぴ」もお店のオススメ！
おみやけんぴ 1パック 1000円（税込）写真提供／さかえや
甘じょっぱい芋けんぴで、硬すぎないサクサクとした食感が特徴です。後を引く旨さで、こちらもまた一度食べ始めたら止まりません。常温ですが、冷凍して食べるとなお美味しいそう。ぜひお試しあれ。
写真提供／さかえや
お店はもちろん、田辺さんがおっしゃる通り、オンラインストアでも購入できます。最近では、日本全国の催事場で実演販売を展開。
「お客さまが熱々の揚げたてをほおばったときの笑顔が忘れられません。美味しいものを食べたときの幸福感が日本中に広まってくれたらうれしい」と平島さんは言います。
写真提供／さかえや
冷めてもますます甘みが増すという、さかえやの“あげもん”たち。さつまいもの美味しさを活かした自然で素朴な味をお楽しみください。
写真提供／さかえや
あげもんのさかえや
住所：福岡県糟屋郡篠栗町篠栗895-2
電話番号：なし
営業時間：日10:00〜15:00
定休日：月〜土
https://webshop.sakaeya-fukuoka.jp/
https://www.instagram.com/sakaeya.official/
PROFILE
田辺 智加 Tanabe Chika
お笑いカルテット「ぼる塾」メンバー。1983年生まれ、千葉県出身。お笑い芸人。きりやはるか、あんり、酒寄希望とともにお笑いカルテット・ぼる塾を結成。スイーツへの並々ならぬ愛で“芸能界のスイーツ女王”と呼ばれる。「ぼる部屋」(KBC／木24:15〜24:45）、「ラヴィット!」(TBS系／8:00〜9:55※月曜のみ出演）レギュラー出演中。著書に『あんた、食べてみな! ぼる塾 田辺のスイーツ天国』（マガジンハウス・刊）。
Composition：Seiki Ebisu
