「キャベツのおかか和え」の作り方~今こそ食べたい!甘くて柔らかい＜春キャベツ＞レシピ~
今が旬の「春キャベツ」。「E・レシピ」のキーワードランキングでも人気の春野菜です。ふんわりと柔らかな葉と甘みが味わえるのはこの時期だけ！そこで今回は、春キャベツの魅力を存分に味わえる、絶品レシピをまとめてご紹介します！
塩でもんだ春キャベツのシャキシャキとした食感がたまらない！ 春キャベツは手でちぎるのがポイント。
■キャベツのおかか和え
キャベツのおかか和え
【調理時間】 10分
【カロリー】 23Kcal
【材料 2人分】
・春キャベツ 1/6個
・ショウガ(せん切り) 1/4片分
・塩 少々
・赤唐辛子(刻み) 少々
・かつお節 3g
・しょうゆ 適量
【下準備】
・キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
キャベツのおかか和えの下準備1
【作り方】
1、ビニール袋に、かつお節としょうゆ以外の材料を入れて袋に空気を入れ、袋の口をしっかり持って袋を振り、塩を全体にからめる。できるだけ空気を出し、袋の口を縛って置いておく。
キャベツのおかか和えの作り方1
2、しんなりしたらかつお節をからめ、器に盛る。お好みでしょうゆをかけて下さい。
キャベツのおかか和えの作り方2
