手間いらずで絶品！「包まない」レシピ8選～餃子からオムライス、いなり寿司まで簡単アレンジ
料理をしていて「包むのが面倒」「形が崩れてしまう」と感じたことはありませんか？ そんな悩みを解決するのが「包まない」レシピです。
手間いらずで絶品！「包まない」レシピ8選～餃子からオムライス、いなり寿司まで簡単アレンジ
包む作業を省くことで、時短になり失敗も少なく、カロリーも控えめに。餃子やオムライスなど人気料理を8つご紹介します。
■時短が叶う。定番料理の「包まない」レシピ3選
【はさむだけ】ナス餃子
肉ダネをナスではさむ手軽な餃子。皮が破れないので小さな子どもと一緒に作るときも安心です。肉汁を吸ったナスは旨みたっぷりで、あっさり味ながら食卓の主役になります。ヘルシーで糖質控えめなのもうれしいポイント。
ナス餃子
ナス餃子
【材料】（2人分）
ナス 2本
塩 小さじ 1
水 200ml
豚ひき肉 80g
しょうゆ 小さじ 1/2
酒 小さじ 1/2
ゴマ油 小さじ 1/2
砂糖 小さじ 1/4
ショウガ汁 1/4片分
キャベツ 80g
ニラ 1/6束
塩 少々
白ネギ 1/6本
片栗粉 適量
ゴマ油 大さじ 1
酢 大さじ 1
しょうゆ 大さじ 1
ラー油 適量
【下準備】
1、キャベツはみじん切り、ニラは小口切りにして塩をもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。
2、白ネギはみじん切りにする。
3、ナスはヘタを切り落として縦に厚さ3mmに切る。
4、ボウルに塩と水を合わせ、ナスをつけ、しんなりさせてキッチンペーパーで水気を絞る。
ナス餃子の下準備4
【作り方】
1、ボウルに豚ひき肉、＜調味料＞の材料を加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、キャベツ、ニラ、白ネギを加え、混ぜ合わせる。
ナス餃子の作り方1
2、ナスの片面に薄く片栗粉を振り、その面の半分に(1)をのせ、二つ折りにして形を整える。
ナス餃子の作り方2
3、フライパンにゴマ油を熱し、(2)を並べ、焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
ナス餃子の作り方3
4、器に盛り、＜つけダレ＞の材料を添える。
ナス餃子の作り方4
【のせるだけ】フライパンで作る！ 包まないふわふわゴマあんまん
フライパンで作る！包まないふわふわゴマあんまん by 横田 真未さん
フライパンで作る！包まないふわふわゴマあんまん by 横田 真未さん
【材料】（4個分）
薄力粉 50g
強力粉 50g
ベーキングパウダー 3g
砂糖 大さじ 1
塩 少々
ぬるま湯 80~90ml
こしあん 60g
練り黒ゴマ 小さじ 1
黒ゴマ 少々
【下準備】
1、こしあんと練り黒ゴマを混ぜ合わせる。プリンカップにアルミカップを入れる。
こしあんがゆるい場合は鍋に入れて火にかけ、水分を飛ばして下さい。練り黒ゴマは下の沈殿しているかたい部分を使用して下さい。
フライパンで作る！包まないふわふわゴマあんまん by 横田 真未さんの下準備1
【作り方】
1、ボウルに＜生地＞の材料を入れて泡立て器でグルグル混ぜ、ぬるま湯を加えてひとまとまりにする。
フライパンで作る！包まないふわふわゴマあんまん by 横田 真未さんの作り方1
2、アルミカップに4等分にしたこしあんをのせ、上に＜生地＞をのせて黒ゴマを飾る。湯気の上がった蒸し器または深めのフライパンで10分蒸す。
フライパンで作る！包まないふわふわゴマあんまん by 横田 真未さんの作り方2
あんまんを手作りするとなると、生地を伸ばしてあんを包むなど手間がかかります。こちらのレシピは生地をあんの上にのせて蒸すだけなので、手作りでも失敗知らず。生地はボウルで混ぜるだけの簡単工程で、ふんわり甘い仕上がりに。抹茶あんやピザまんなど、アレンジ自在でおやつや軽食にぴったりです。
・「フライパンで作る！包まないふわふわゴマあんまん by 横田 真未さん」のレシピ
【混ぜるだけ】包まないいなり寿司
包まないいなり寿司
包まないいなり寿司
【材料】（1人分）
ご飯 茶碗 2杯分
ちらし寿司の素(市販品) 60g
油揚げ(味付けいなり用) 2枚
もみのり 少々
甘酢ショウガ 適量
【作り方】
1、油揚げは1cm角に切って、ご飯とちらし寿司の素と一緒に混ぜる。お弁当箱に詰めてもみのりを散らし、甘酢ショウガを添える。
包まないいなり寿司の作り方1
【このレシピのポイント・コツ】
油揚げに包む手間をカット。前日に残った酢飯などを使ってもOK。
ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
甘辛く煮た油揚げをちらし寿司に混ぜるだけで、見た目はちらし寿司、味はしっかりいなり寿司の新感覚。包む手間がなく、あっという間に完成しますよ。油揚げのだしが酢飯にしみて、食べ応えも抜群です。お弁当にも重宝します。
・「包まないいなり寿司」のレシピ
■おもてなしにも！ 包まない「中華」レシピ2選
包まず簡単！ふんわり華シュウマイ
シュウマイを皮に包むのが難しいと感じる方におすすめなのが、華シュウマイです。丸めた肉ダネに細切りにしたシュウマイの皮をつけるだけで、見た目が華やかになり映えます。包むよりも手軽なので、ホームパーティーにも最適。シュウマイの皮が剥がれないよう、軽く押さえるのがコツです。
・「包まず簡単！ふんわり華シュウマイ」のレシピ
お急ぎワンタンスープ
ひき肉入りのスープにワンタンの皮を入れるだけの、スピードレシピです。鶏ひき肉の旨みがワンタンの皮にしっかりしみ込んで、とてもおいしく仕上がります。ワンタンの皮を多めに入れると麺代わりになり、主食にもぴったり。具材を変えればアレンジ無限大です。キノコや根菜など旬の野菜で作ってみてくださいね。
・「お急ぎワンタンスープ」のレシピ
■簡単！ 包まない「洋風」レシピ3選
オープンオムレツ
具だくさんのオムレツは、包むと破れがち。オープンオムレツなら、カラフルな見た目をそのまま楽しめます。ジャガイモをあらかじめ茹でておけば、火の通りが均一に。ピザ用チーズをトッピングして焼くと香ばしさとボリュームがアップして、朝食やランチにも活躍しますよ。
・「オープンオムレツ」のレシピ
初心者でも失敗なし！ ふわとろ卵のオムライス
とろとろの半熟卵で作ったオムライスは、子どもが喜ぶ王道メニュー。ケチャップライスをドーム型に整えてから卵をのせると、ふわとろ卵が全体を覆い、見栄え良く完成します。卵液に溶かしバターを加えるので、コクと香りが格段にアップ。ふんわり卵とケチャップライスの相性抜群です。
・「初心者でも失敗なし！ふわとろ卵のオムライス by 崎野 晴子さん」のレシピ
包まない、揚げないグラタンコロッケ
マカロニグラタンとコロッケの良いとこ取りができる一品は、食べ応え満点。クリーミーなソースに、カリカリのパン粉をのせて焼くのがおいしさの秘訣です。揚げないので後片付けもラクなのが魅力。カニ風味かまぼこの代わりに、ハムやソーセージでアレンジしても◎です。
・「包まない、揚げないグラタンコロッケ」のレシピ
■包まないレシピで料理のハードルをグッと下げよう
包むのが面倒で諦めていた料理も、「包まない○○」なら手軽に挑戦できます。はさむだけ、のせるだけで作れるレシピが揃っているので、忙しい日でも無理なく食卓を賑やかに。
揚げずに作るグラタンコロッケやナス餃子のように、カロリー控えめでヘルシーな一品も簡単です。
今日の夕食やお弁当、おもてなし料理に大活躍します。気になるレシピからぜひ試して、新しい料理の楽しみ方を広げてみてくださいね。
- 【今日の献立】2025年9月2日(火)「ビンチョウマグロのチリソースからめ」
- 【9/2 ファミマ新作】大人気の「安食ロール」ファミマオリジナルで新登場 専門店の味わいを再現！実食レポ
- 焼き肉と一緒に食べるならどれ？＜回答数 14,432票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第277回】
