どんなときも「かにかま」が味方！圧倒的な手間いらずサラダ2品
どんなときも「かにかま」が味方！圧倒的な手間いらずサラダ2品
献立を決めたあと、サラダでも1品追加しようかという場合、野菜のみだと少し寂しいなと感じる瞬間はありませんか。そんなときは、冷蔵庫を開けて「かにかま」があるとラッキーです。魚成分のうまみで味が締まるのはもちろんのこと、赤い色が入ると食卓が明るくなりますね。「かにかま」を使ったサラダを2品ご紹介します。
かにかまとレタスのサラダ
かにかまのうまみで淡泊なレタスをたっぷり食べられる 
かにかまのうまみで淡泊なレタスをたっぷり食べられる「かにかまとレタスのサラダ」
【材料】(2人分)
・かにかま …5本
・レタス …2/3個(約200g)
・オリーブ油
・酢
・塩
・こしょう
【作り方】
1. かにかまは細かくほぐす。レタスは横1cm幅に切る。
2. ボウルにオリーブ油大さじ2、酢大さじ2/3、塩小さじ1/4、こしょう少々をよく混ぜ、1を加えてあえる。
(1人分142kcal/塩分1.3g レシピ考案／関岡弘美)
パプリカとかにかまのシーザー風あえ
チーズ＆マヨがあとを引くおいしさ 
チーズ＆マヨがあとを引くおいしさ「パプリカとかにかまのシーザー風あえ」
【材料】(2人分)
・かにかま …4本
・赤パプリカ …1個
■ドレッシング
∟粉チーズ …大さじ1
∟マヨネーズ …大さじ2
∟酢 …小さじ2
∟おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう …各少々
【作り方】
1. かにかまは長さを半分に切ってほぐす。パプリカは縦半分に切って縦1.5cm幅に切り、斜め2～3等分に切る。
2. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、[1]を加えてあえる。
(1人分135kcal/塩分1.1g レシピ考案／植田有香子)
＊ ＊ ＊
なんといってもほぐして、切って混ぜるだけの手軽さが良いです。買い物かごに「かにかま」を入れることが多くなるかもしれないですね！
レシピ考案／関岡弘美、植田有香子 撮影／砂原文、広瀬貴子
栄養計算／スタジオ食 編集協力／田子直美
※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。
文／中田蜜柑
