「豆腐のショウガ田楽」の作り方~体の中から温まろう!生姜を使ったレシピまとめ~

いよいよ冬の到来です！芯から冷えるこの時期は、生姜を食べて体の中からぽかぽかになりませんか？生姜味噌を豆腐に乗せた生姜田楽や、旬の牡蠣の生姜スープなど、生姜を使ったアイデアレシピをご紹介します！冷え性対策にもおすすめですよ。

少し焦げたショウガみそがおいしい。

■豆腐のショウガ田楽

豆腐のショウガ田楽

【調理時間】　20分

【カロリー】　96Kcal

【材料 4人分】

・木綿豆腐　 1/2~1丁

・黒ゴマ　 少々

・サラダ油　 少々

＜ショウガみそ＞

　・砂糖　 小さじ1

　・みそ　 大さじ1.5

　・マヨネーズ　 大さじ2

　・ショウガ(おろし)　 1/2片分

【下準備】

・木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重石をのせ、水気をきって4～8つに切る。

豆腐のショウガ田楽の下準備1

・＜ショウガみそ＞の材料を混ぜ合わせる。

・トースターを予熱する。

【作り方】

1、トースターのトレーにアルミホイルを敷いて、薄くサラダ油をぬり、木綿豆腐を並べる。＜ショウガみそ＞をのせて、黒ゴマを振り、表面においしそうな焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

豆腐のショウガ田楽の作り方1

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